Philippe Desnerck / Getty Images
- Skupaj: 60 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 45 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 876 | Kalorije |
| 56g | Maščoba |
| 25g | Carbs |
| 65g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 876 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 56g | 72% |
| Nasičena maščoba 22g | 111% |
| Holesterol 254mg | 85% |
| Natrij 1896mg | 82% |
| Skupni ogljikovi hidrati 25g | 9% |
| Dietna vlaknina 3g | 12% |
| Beljakovine 65g | |
| Kalcij 148mg | 11% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta kremno pečena piščančja in gobova jed lahko spominja na piščančji paprikaš, madžarsko specialiteto piščanca in čebule v kisli smetanovi omaki, začinjeni s papriko. V tem receptu so namesto čebule gobe. V kombinaciji s kislo smetano spominja na enolončnice, priljubljene v 70. letih prejšnjega stoletja, kar ustvarja prijetno pečeno piščančjo jed, ki bo zadovoljila vaše užitek hrepenenja po hrani.
Glede na to, katero vrsto paprike uporabljate, se okus jedi lahko giblje od blagega do pekočega. Večina supermarketov nosi blago papriko, ki je lahko iz Španije, Kalifornije, Južne Amerike ali Madžarske. Če želite močnejšo začimbo, lahko na etničnih trgih najdete bolj ostre sorte.
Ta recept lahko obdržite tako, da uporabite gobe iz belega gumba, lahko pa ga naredite nekoliko bolj zanimivega, če izberete shiitake ali otroške belke. S kremno omako je ta jed idealna, če jo postrežemo nad vročim kuhanim riževim ali jajčnim rezancem.
Sestavine
- 1/2 skodelice večnamenske moke
- 2 žlički soli
- 1/4 čajne žličke popra
- 2 kilograma piščančjih kosov
- 1/4 skodelice masla
- 1 skodelica kisle smetane
- 1 skodelica piščančje juhe
- 8 unč svežih gob (beli gumb, crimini, shiitake, baby bella), narezane
- 1 1/2 žličke paprike
Koraki za to
Segrejte pečico na 350 F.
V čisti plastični ali papirnati vrečki združi moko s soljo in poprom. Dodamo piščančje koščke in stresemo, da jih premažemo z moko.
V srednješolski ponvi na srednji vročini stopite maslo in se prepričajte, da maslo ne gori. Dodajte piščančje koščke, če je potrebno, v šaržah in na vse strani rjavi piščanec. (Če ste piščanca kuhali v serijah, dodajte vse nazaj v posodo.)
Zmešamo v kislo smetano, piščančjo juho, gobe in papriko. Nežno premešajte, da se vse sestavine temeljito združijo.
Če ponev ni odporna na pečico, mešanico prenesite v posodo z enolončnico.
Pokrijte in pecite 45 minut, oziroma dokler piščanec ni mehk.
Oznake recepta:
- Gobe
- kremno pečen piščanec
- predjed
- Južni
