Rezine jagnjetine Crock z receptom za rdeče vino

Jagnječji rezanci z rdečim vinom. Fotografija jagnjetinih lusk z rdečim vinom © Diana Rattray

Skupaj: 8 ur 15 min
Priprava: 15 min
Kuhanje: 8 ur
Dobitek: 4 obroke

25 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
467	Kalorije
20g	Maščoba
18g	Carbs
21g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 4 obroke
Količina na porcijo
Kalorije	467
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 20g	26%
Nasičene maščobe 7g	34%
Holesterol 64mg	21%
Natrij 424mg	18%
Skupni ogljikovi hidrati 18g	6%
Dietna vlaknina 3g	10%
Beljakovine 21g
Kalcij 107mg	8%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Sočno okusno jagnječje rezine počasi kuhamo do popolnosti z zelenjavo, z rdečim vinom, piščančjo juho in zelišči.

Zamenjajte približno 1 čajno žličko vsakega posušenega rožmarina in posušenega listnega timijana za sveža zelišča.

Jagnječje krače postrezite s pire krompirjem ali riževim pilafom in solato.

Sestavine

2 žlici olivnega ali kanolinega olja
4 jagnjetine
sol in sveže mlet poper
1 velika sladka čebula, narezana na rezine
2 srednje velika korenja, narezana na kocke
2 zelena rebra, narezana na kocke
1 čajna žlička mletega česna
3 skodelice suhega rdečega vina, kot je Cabernet sauvignon ali podobno
2 skodelici piščančje zaloge
1 vejica rožmarina
2 do 3 vejice
timijan

Koraki za to

V veliki ponvi ali ponvi segrejte olje. Dodamo jagnječje rezine, potresemo s soljo in poprom ter na vseh straneh porjavi, približno 6 do 8 minut.

Jagnjetino prestavite v počasen vložek štedilnika. V ponev dodamo čebulo, korenje in zeleno ter kuhamo, mešamo, dokler čebula ni ravno mehka.

V počasen kuhalnik dodajte zelenjavno mešanico, skupaj s česenjem, vinom in piščančjo zalogo. Dodamo zeliščne vejice, pokrijemo in kuhamo na VISOKI 1 uro.

Vročino prižgite na nizki in kuhajte približno 7 do 9 ur dlje, oziroma dokler jagenjčki ne postanejo zelo mehki. Ali pa kuhajte na visoki približno 5 do 6 ur.

Oznake recepta: