VS / EyeEm / Getty slike
- Skupaj: 70 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 60 minut
- Dobitek: 4 obroke
Na Tajskem je ta enostaven, zdrav, bananin kokosov oreh in sladica sladica običajno pripravljen na pari. Vendar je peka v pečici prav tako dobra in manj zmešana. To je lahka tajska sladica, ki jo hitro pretlačite z mešalnikom, mešalnikom ali predelovalcem hrane. Lahko pa jo preprosto zlivate s kašo.
Odličen način uporabe preostalih banan je ta sladica, ki jo lahko sestavite v manj kot 10 minutah. Vse preprosto dajte v mešalnik, ga vlijte v ramekine in jih popoprajte v pečici. Ta kremna sladica z okusom tropskega okusa, ki jo postrežemo toplo, hladno ali pri sobni temperaturi, je tudi zdrava, poleg tega pa vsebuje malo maščob in kalorij.
Ta recept je brez glutena in tudi brez mleka. Uživajte!
Sestavine
- 1 skodelica kokosovega mleka
- 1/3 skodelice sladkorja (ali več, odvisno od želene sladkosti)
- 2 jajci
- 1 zrela banana
- 1 čajna žlička kokosove arome (ali arome vanilije ali obojega)
- Olje za ramekin
- Neobvezno: 1 paket listov banan
Koraki za to
Segrejte pečico na 350 F.
Za sladico pripravite 4 do 6 ramekinov tako, da jih namažete z malo olja. Če imate bananine liste, naredite oblogo z njimi, tako da izrežete dva ali več širokih trakov in jih stisnete v ramekin (kot križ ali košara).
Kokosovo mleko, sladkor, jajca, banane in arome dajte v mešalnik ali predelovalec hrane. Mešajte ali obdelajte 30 sekund. Če nimate mešalnika ali predelovalca, sestavine preprosto zmešajte v skledi z vilicami ali mešajte 1 minuto ali dokler se sladkor ne raztopi.
Mešanico nalijemo v ramekine, pri čemer vsaka napolni 3/4.
Položite ramekin v stekleno posodo z ravnim dnom (posoda z lazanjo ali enolončnico dobro deluje). Delno napolnite z vodo - do 1/2 višine ramekinov - in posodo previdno postavite v pečico.
Pečemo od 45 minut do 1 ure ali dokler se krema ne nastavi in se strdi.
Ramekin servirajte bodisi vroče, hladno ali pri sobni temperaturi. Po želji potresemo z malo suhega zdrobljenega kokosa, sladkanega ali nesladkanega.
Namig
Ta sladica je odlična uporaba za dobro dozorele banane. Ko se pojavijo rjave pike, banane proizvajajo še bolj zapletene okuse in razvijajo največjo sladkobo. Manj dodanega sladkorja boste lahko uporabili z zelo zrelimi bananami.
Kokosovo mleko se uporablja v številnih tajskih sladicah, pa tudi v slanih jedeh. Za tiste, ki želijo kremasto, vendar jedo brez mleka, je koristna sestavina.
Morda boste želeli narediti tudi mangovo kremno pijačo in si privoščiti še en okus po tropskem sadju.
Oznake recepta:
- Banana
- sladica
- tajska
- družinska večerja
