zeljkosantrac / Getty Images
- Skupaj: 5 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 10-12 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 17 | Kalorije |
| 1g | Maščoba |
| 3g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 10-12 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 17 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 1g | 1% |
| Nasičena maščoba 0g | 0% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 2mg | 0% |
| Skupni ogljikov hidrat 3g | 1% |
| Dietna vlaknina 1g | 5% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 34mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
"Brotgewürz" je mešanica začimb za kruh, ki se pogosto omenja v nemških receptih za kruh. Najpogosteje se uporablja v južni Nemčiji, Avstriji in Švici ter v provinci Južna Tirolska v Italiji.
Večina teh začimb velja za prebavne pripomočke, čeprav večina kruha v severni Nemčiji ne vsebuje te vrste začimb za kruh niti celih semen kumine, ki so zelo priljubljene tudi na jugu.
Sestavine
- 5 žlic semen kumine
- 3 žlice semen janeža
- 3 žlice semen koromača
- 1 žlica koriandra
- Neobvezno: 1 do 2 čajni žlički smreke (ali sladkega tropin, paprike ali kardamoma)
Koraki za to
Vsa semena zmeljemo v čistem mlinčku za kavo ali z malto in pestičem. Hranite z drugimi začimbami v temnem in suhem prostoru hiše. Če želite, lahko namesto tega skupaj zmešate cela semena.
Uporabite 1 do 3 čajne žličke začimbne mešanice na štruco kruha.
Oznake recepta:
- kruh
- začimbe za kruh
- nemško
- božič
