Smreka jedo / Katarina Zunić
- Skupaj: 7 ur 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 7 ur
- Prinos: 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 367 | Kalorije |
| 10g | Maščoba |
| 42g | Carbs |
| 30g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 367 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 10g | 12% |
| Nasičene maščobe 3g | 15% |
| Holesterol 50mg | 17% |
| Natrij 157 mg | 7% |
| Skupni ogljikovi hidrati 42g | 15% |
| Dietna vlaknina 13g | 47% |
| Beljakovine 30g | |
| Kalcij 133mg | 10% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Čili v prahu, papriki in paradižniku okusi ta enostaven čili z pinto fižolom. Recept je narejen s suhim fižolom pinto, ki ga skuhamo v počasnem kuhalniku in nato kombiniramo s popečenim mleto govedino.
Te okusne fižole pinto postrežemo s sveže pečenim koruznim kruhom in osnovno solato. Ali pa služite čili nad vročim kuhanim rižem ali špageti.
Čili lepo zmrzne, zato naredite dodatno in zamrznite polovico za prihodnji obrok. Ostanki se lahko uporabljajo v različnih jedeh. Preostali čili dodajte buritojem, omletom ali tacosom ali pa uporabite čili kot preliv za nachos ali pečen krompir. Za več idej glejte nasvete in različice.
Sestavine
- 1 kilogram suhega fižola pinto
- 3 1/2 skodelice vode
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1 skodelica čebule (sesekljana)
- 1 velika zelena paprika (sesekljana)
- 1 majhna pekoča paprika (kot jalapeño ali serrano, sesekljana)
- 1 kilogram mletega govejega mesa (vsaj 80 odstotkov pusto)
- 1 (14 1/2 unče) lahko narezan paradižnik
- 2 žlici čilija v prahu
- Košarjeva sol (po okusu)
- Sveže mlet črni poper (po okusu)
- Garni: kisla smetana, guacamole, sesekljan svež cilantro, narezan jack sir ali paprika, tortilja čips, narezana zelena čebula, zdrobljena solata, narezane zrele oljke ali narezani sveži paradižnik
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Izperite in razvrstite fižol pinto, tako da izberete nepopražen fižol ali majhne koščice.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Združite pinto fižol in vodo v lončku.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Pokrijte in kuhajte na VISOKEM 3 ure ali dokler se fižol ne zmehča (ta korak lahko hitro opravite tudi na štedilniku).
Smreka jedo / Katarina Zunić
V veliki ponvi na srednji vročini segrejte rastlinsko olje. Dodamo čebulo, beli poper in vročo papriko ter kuhamo, dokler se ne zmehča.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Prestavite v počasen kuhalnik.
Smreka jedo / Katarina Zunić
V ponev dodamo mleto goveje meso in kuhamo, dokler ne postane več rožnato, pri čemer obrnemo in pogosto mešamo.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Temeljito odcedite in prestavite v počasen štedilnik.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Govejemu in fižolu dodajte paradižnik in čili v prahu; mešamo, da se meša. Okusite in po potrebi dodajte sol in sveže mlet črni poper.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Zmanjšajte nastavitev temperature počasnega štedilnika na NIZKA; pokrijemo in kuhamo 3 do 4 ure dlje.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Vrhunske porcije čilija z vašimi najljubšimi dodatki.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Postrezite in uživajte!
Smreka jedo / Katarina Zunić
Nasveti
- V receptu uporabite majhen rdeči fižol ali velik severni fižol. Hladilce ohladite ali zamrznite za prihodnji obrok. Ali podvojite serijo in zamrznite polovico. Če želite čistejši čili, uporabite zelo pusto goveje goveje meso ali mlet puran ali piščančja stegna. Dodajte še en kilogram mletega govejega mesa za čili "ljubitelji mesa". Zamenjajte nekaj govejega govejega mesa s pusto mletim svinjskim mesom ali dodajte 1/2 do 1 kilogram mletega svinjskega mesa v mleto goveje goveje meso. Uporabite preostali čili v buritovih, tacovih ali v omletah ali pa ga uporabite kot preliv testenin. Okusen preliv je tudi za pečen krompir! Za hitro kosilo v mikrovalovni pečici zamrznite ostanke v porcijah z enim obrokom. Če imate raje pečico, poskusite ta recept za goveje goveje meso in Pinto Bean Chili.
Oznake recepta:
- fižol
- počasen kuhalnik čilija s fižolom
- crockpot čili fižol
- predjed
