Carl Tremblay / Getty slike
- Skupaj: 70 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 45 minut
- Prinos: služi 6
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 794 | Kalorije |
| 31g | Maščoba |
| 67g | Carbs |
| 64g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 6 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 794 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 31g | 39% |
| Nasičena maščoba 11g | 54% |
| Holesterol 216mg | 72% |
| Natrij 1188mg | 52% |
| Skupni ogljikovi hidrati 67g | 24% |
| Dietna vlaknina 7g | 27% |
| Beljakovine 64g | |
| Kalcij 314mg | 24% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Te mesne kroglice postrezite v njihovi dobro začinjeni domači paradižnikovi omaki nad vročo kuhanimi špageti.
Sestavine
- Za mesne kroglice:
- 2 jajci
- 1/2 skodelice mleka
- 3 rezine kruha (zdrobljen)
- 2 kilograma pustega mletega govejega mesa
- 1/2 skodelice čebule (drobno sesekljane)
- 2 žlici peteršilja (sesekljan)
- 1 strok česna (zdrobljen, mlet)
- 1 čajna žlička soli
- Za omako in testenine:
- 3 žlice olivnega olja
- 1/2 skodelice čebule (sesekljane)
- 2 stroka česna (zdrobljen, mletega)
- 1 žlica sladkorja
- 2 žlički soli
- 1 čajna žlička posušenega listnega origana
- 1/2 čajne žličke posušene listne bazilike
- 1/4 čajne žličke črnega popra
- 1 velika (28 do 36 unč) italijanski paradižnik (zdrobljen)
- 2 (6 unč) pločevinke paradižnikova pasta
- 16 unč tankih špagetov
- 1/2 skodelice parmezana (nariban)
Koraki za to
Naredite mesne kroglice
Zberite sestavine. Segrejte pečico na pri 450 F.
V srednji skledi rahlo premagajte jajca; dodajte mleko in kruh ter pustite stati približno 5 minut.
Dodajte mleto goveje meso, čebulo, peteršilj, česen, sol in poper; nežno mešamo, dokler se lepo ne zmeša.
Oblikujte približno 24 mesnih kroglic, premera približno 1 1/2 inča.
Mesne kroglice položite v velikodušno namaščen velik plitvi pekač. Mesne kroglice pečemo v predhodno ogreti pečici 25 minut.
Naredite omako in testenine
Zberite sestavine.
V nizozemski pečici na vročem olju na srednji vročini pražite čebulo, dokler ne postane mehka in se šele začne zlato obarvati.
Dodajte preostale sestavine omake; segrevamo. Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte 30 minut.
Okusite in prilagodite začimbe, po potrebi dodajte več soli. Dodajte mesne kroglice; pokrijemo in kuhamo 50 do 60 minut dlje, občasno mešamo.
Špagete skuhajte po navodilih za pakiranje; odtok.
Postrezite špagete z mesnimi kroglicami v omaki; potresemo z naribanim parmezanom. Uživajte!
Oznake recepta:
- mesne kroglice
- predjed
- italijanski
- vremo
