Gluten

Smreka

Skupaj: 17 min
Priprava: 10 min
Kuhanje: 7 min
Dobitek: 36 3-in piškotkov (36 obrokov)

8 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
53	Kalorije
2g	Maščoba
7g	Carbs
1g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 36 piškotkov s 3 vložki (36 obrokov)
Količina na porcijo
Kalorije	53
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 2g	3%
Nasičena maščoba 1g	3%
Holesterol 26mg	9%
Natrij 49mg	2%
Skupni ogljikov hidrat 7g	3%
Dietna vlaknina 0g	2%
Beljakovine 1g
Kalcij 20mg	2%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Sladki in hrustljavi, sezamovi piškotki brez glutena niso le okusni; so nenavaden recept za piškote brez glutena, ker je v receptu zahtevano zelo malo moke in masla. Še en plus: pri pripravi recepta za piškote brez glutena vam ni treba dodajati ksantanovega gumija ali gumija guar.

Za ta recept obvezno nazdravite sezamova semena. Pomagal bo razkriti značilen oreškov okus in aromo semen.

Sezamova semena so hranljiv dodatek dietam brez glutena. Po standardnih referenčnih bazah USDA 24 so sezamova semena dober vir mineralov, vključno s kalcijem, magnezijem, kalijem, železom, bakrom, cinkom in selenom in imajo malo natrija. So bogate z maščobnimi kislinami, vendar ne vsebujejo holesterola. So bogati z vitaminom B1 (tiamin) in vlakninami.

Glede na to, da je veliko moke in škroba brez glutena zelo rafinirano in ni obogateno z nobenimi vitamini ali minerali, dodajanje sezamovih semen piškotom doda prehransko povečanje!

Sestavine

1 žlica masla (zmehčano)
1 veliko jajce
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
3/4 skodelice sladkorja
1/2 skodelice opečenih sezamovih semen
2 žlici lahke ajdove moke (ali sladke sirkove moke)
2 žlici škroba tapioke
1/4 čajne žličke soli

Koraki za to

Sestavine sestavite in predgrejte pečico na 350 F / 176 C.

Smreka

Dva velika pekača položite s pergamentnim papirjem ali silikonskimi pekači ali rahlo namastite.

Smreka

V veliko mešalno posodo dajte zmehčano maslo, jajce in vanilijo. Mešajte, dokler se temeljito ne zmeša.

Smreka

Dodajte sladkor in stepite, da se zmeša.

Smreka

V ločeni majhni posodi zdrobite ajdovo moko, škrob tapioke in opečena sezamova semena.

Smreka

Suhe sestavine dodajte mokrim sestavinam. Mešajte, dokler se ne združita.

Smreka

Z 1-čajno žličko ali zaokroženo čajno žličko spustite piškotno testo na pekače, oddaljene vsaj dva centimetra. Piškotki se bodo med peko razširili.

Smreka

Pečemo približno 7 minut ali dokler piškoti niso zlati in ravni.

Smreka

Piškote pustimo, da se na pekaču ohladijo približno 10 do 15 minut, preden jih odstranimo z lopatico. Če jih poskusite odstraniti, ko so še vroči, se bodo razšli. Ko se ohladijo, bodo zlahka pospravili pekače.