Paul Poplis / Fhotodisc / Getty Images
- Skupaj: 17 ur
- Priprava: 12 ur
- Kuhanje: 5 ur
- Prinos: 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 115 | Kalorije |
| 1g | Maščoba |
| 21g | Carbs |
| 7g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 115 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 1g | 1% |
| Nasičena maščoba 0g | 1% |
| Holesterol 2mg | 1% |
| Natrij 97mg | 4% |
| Skupni ogljikovi hidrati 21g | 8% |
| Dietna vlaknina 6g | 23% |
| Beljakovine 7g | |
| Kalcij 63mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To mornarsko fižolovo juho je zelo enostavno narediti s fižolom, šunko in paradižnikom. Kombinacija paradižnika in mesnate pršutne kosti zagotavljata čudovit okus in vrnili se boste za nekaj sekund.
Zagotavljamo, da gre za juho, ki jo boste cenili v hladnem zimskem večeru ali celo kot osupljivo kosilo. V juho dodajte nekaj šunke, narezano na koščke, če imate dodatno, ali pa uporabite šunkov skočnike namesto kosti pršuta.
Naredili smo ga srčen obrok s postrežbo te okusne juhe s koruznim kruhom ali hrustljavim domačim kruhom in vrženo solato. Domača bagueta bi bila čudovita ali bi naredila enostaven kruh brez gnetenja.
Sestavine
- 1 skodelica suhega mornarskega fižola
- 1 mesnata pršutna kost (ali 1 srednji pršut)
- 1 1/2 četrtine vode
- 1 skodelica zelene sesekljane
- 1/2 skodelice čebule (sesekljane)
- 2 (14, 5 unča) pločevinke paradižnika
- Sol (po okusu)
- Sveže mlet črni poper (po okusu)
- 1 čajna žlička svežega peteršilja (sesekljan)
Koraki za to
Fižol čez noč namočite v hladni vodi; odtok.
Fižol in pršutno kost prekrijte z 1 1/2 četrtine vode, nato dodajte zeleno, čebulo, paradižnik in peteršilj. Pokrijemo in dušimo 4 do 5 ur oziroma dokler se fižol ne zmehča.
Približno na polovici časa kuhanja odstranite kost iz juhe. Odstranite šunko iz kosti in jo narezajte. Narezano šunko vrnite v juho in nadaljujte s kuhanjem.
Po okusu začinimo s soljo in poprom.
Porcije okrasite s svežim sesekljanim peteršiljem.
Oznake recepta:
- fižol
- šunka in fižolova juha
- predjed
- Južni
