Diana Rattray
- Skupaj: 8 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 3 minute
- Dobitek: 1 skodelica (4 obroke)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 159 | Kalorije |
| 16g | Maščoba |
| 2g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 skodelica (4 obroke) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 159 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 16g | 21% |
| Nasičena maščoba 10g | 52% |
| Holesterol 51mg | 17% |
| Natrij 84mg | 4% |
| Skupni ogljikov hidrat 2g | 1% |
| Dietna vlaknina 0g | 0% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 68mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta staromodna sira omaka je preprosta priprava in je odlična omaka za brokoli ali šparglje. Ali pa ga uporabite s testeninami, rižem ali cvetačo. V receptu je približno 1 skodelica in se lahko podvoji. V omako dodajte moko, da se bolj zgosti (glejte različice pod receptom).
Sestavine
- 3/4 skodelice evaporiranega mleka (ali lahke smetane) (1 skodelica za gostejšo omako - glejte različice spodaj)
- 1 skodelica na kocke narezan ameriški sir
- Neobvezno: 1/2 čajne žličke gorčice v prahu
- Dash paprika
- Neobvezno: črtna paprika
Koraki za to
V težki ponvi skupaj stepemo smetano in gorčico. Segrejte na srednji vročini, dokler se ne ogreje; ne vrejte.
Mešajte sir, segrevajte in mešajte, dokler se sir ne stopi.
Odstranite s toplote; mešamo, dokler se ves sir ne stopi in omaka postane gladka.
Po okusu dodajte poper in papriko.
Omaka ni tako gosta kot omaka, zgoščena v okrožju, vendar je za zelenjavo dober preliv. Bolj se zgosti, ko se rahlo ohladi. Spodaj glejte debelejšo omako.
Sprememba recepta
- Gosta sirna omaka: Na srednji vročini v ponvi segrejte 1 žlico masla. Dodajte 1 žlico moke; mešamo, da se zmeša, in kuhamo, mešamo, 1 minuto. Dodamo 1 skodelico mleka ali rahle smetane in suho gorčico. Kuhamo, mešamo, dokler se ne zgosti. Vmešamo sir in segrevamo, dokler se ne stopi.
Oznake recepta:
- sirna omaka
- Ameriški sir
- stranska jed
- Južni
