Diana Rattray
- Skupaj: 70 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 60 minut
- Dobitek: približno 4 skodelice (8 obrokov)
Jedi iz gamedaya ali zabave za zabave so vedno dober trik, ki ga imate pod klobukom kuharja. Last-minute druženja ali družinske počitniške zabave, ki zahtevajo veliko hrane, so tudi odličen izgovor, da si privoščite to okusno in dekadentno uživanje. Ker vam ni treba biti na vrhu štedilnika, ki meša in meša, je to idealen recept, ko potrebujete predjed, s katerim bi svoje goste odvrnili, ko je večerja.
Z le nekaj sestavinami - kakovostno mleto goveje meso, mehiška Velveeta in čili v pločevinkah - lahko navdušite svoje goste. Postrezite s svežim kruhom, koruznim čipsom ali pita čipsom. Čeprav mu čili daje veliko okusa, poskusite dodati okusno začimbo po okusu, skupaj s sesekljano zeleno čili papriko ali papriko jalapeño. Sesekljana čebula je tudi odličen dodatek.
Sestavine
- 1 kilogram mletega govejega mesa
- 1 pločevinka čilija (brez fižola)
- 1 funt mehkega mehiškega sira Velveeta (na kockice ali na drobno)
- 4 žlice olivnega olja
Koraki za to
Zberite sestavine.
V veliki ponvi zapečemo govedino v olivnem olju. Dobro odcedite in prestavite v počasen štedilnik.
Mletemu govejemu mesu dodamo čili in sir ter mešamo, da se mešajo.
Pokrijte in kuhajte na tihem, dokler se sir ne stopi, približno 1 do 1 1/2 ure, občasno mešajte, da se sestavine zmešajo.
Postrezite vroče iz počasnega štedilnika.
Postrezite s tortiljami čipsom, čipsom s pito, naanom ali svežim kruhom.
Uživajte!
Kaj naj naredim z mojim potopom?
Kaj če bi naredili cel kup takija čilija in zdaj vam ostane veliko in se ne bi mogli hraniti ljudje? Tu je nekaj idej, kako posodo spremeniti in jo narediti v nekaj novega:
- Velveeta lazanje: Potopite kot lazanje, pri tem pa uporabite dodatno mleto govedino ali svinjino. Dodajte sesekljan paradižnik in zelenjavo po želji, da dodate volumen polnjenju. Po vrhu posujte z nastrganim sirom Monterrey Jack in na vrhu pecite, dokler ni vroče in hrustljavo. Nacho Extravaganza: 4 skodelice koruznih tortilje postavite v pol globoko posodo. Potopite potop, tako da dodate 1 skodelico težke smetane, 1 žlico taco začimbe (če niste uporabili pri pripravi dip), 1/2 skodelice koščkov slanine in 1 skodelico nasekljanega sira Cheddar. Po potrebi dodajte piščančjo juho, da se mešanica zlahka meša. Na tortilje nalijte sirni rezine in jih okrasite s sesekljano zeleno čebulo. Sendvič s 3 siri: Pečico predhodno segrejte na 350 F. Svež bagueto razrežite po dolžini in jo položite na pekač. Dodajte velikodušno količino koprive na obeh straneh, rezine sira Gruyere in Havarti. Pečemo 15 minut, dokler se siri ne stopijo. Vzemite iz pečice, zaprite bagueto in razrežite na 3 velike sendviče. Postrezite z zeleno solato in krompirčkom. Mehiški omlet: Rjava čebula, paprika in česen v olivnem olju. Za omlete za 4 osebe umešajte 6 jajc in nalijte jajčno mešanico na zelenjavo. Znižajte temperaturo na srednje nizko in pustite, da se kuha pod tem zlato. Odstranite in kuhajte na drugi strani. Za pokrivanje omlete uporabite 1 skodelico kapalke. Okrasite s svežim cilantro in postrezite s tortiljami s toplo moko, razpolovljenimi limeti in rezinami avokada.
Oznake recepta:
- fižol
- predjed
- tex-mex
- padec
