Rita Maas / Getty Images
- Skupaj: 8 ur 20 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 8 ur
- Dobitek: 6 obrokov
Ta bogat in okusen predjed je odličen postrežen nad vročim rižem za zabavo. Kombinacija začinjene klobase, piščanca, paradižnika, srčka artičoke in oliv je praznična in eksotična, vendar uporablja živila, ki jih zlahka najdete v kateri koli trgovini z živili. In ker se kuha v vašem počasnem štedilniku, vam ni treba storiti ničesar, ko hrana v napravi kuha.
Chorizo je španska klobasa, ki je precej mastna, a zelo okusna. Čebulo in česen prepražite v kapljah, ki jih pustite v ponvi, potem ko ste porumeneli chorizo. Poprli bodo lepo rumeno-oranžno barvo in vpijeli okus klobas.
Postrezite ta čudovit recept nad vročim kuhanim rjavim rižem. Povežite jo z zeleno solato, na katero je nadevan sir feta in nekaj narezanih šampinjonov, ali z našimi najljubšimi solatami iz hrušk in zelenjave, skupaj s prijetnim kozarcem španskega ali portugalskega rdečega vina.
Sestavine
- 1/2 kilograma chorizo klobase (sesekljane)
- 2 čebuli (sesekljana)
- 4 stroki česna (sesekljan)
- Piščančja stegna brez kosti brez koščkov (1-1 kg) (narezana na trakove)
- 2 pločevinke z 14 pečkami narezan paradižnik s praženim česnom
- 1 čajna žlička posušenih listov origana
- 1/4 čajne žličke popra
- 1 6-unčna paradižnikova pasta
- 1 14-unčna srca artičoke (odcejena in sesekljana)
- 1 pločevinka narezanih črnih oliv (odcejena)
Koraki za to
V srednji ponvi kuhajte chorizo, dokler se nekaj maščobe ne povrne. Odložite chorizo.
V ponvi kuhamo čebulo in česen, dokler se skoraj ne zmehčata, približno 4 minute.
Združite klobaso, čebulo, česen, ponev, piščanec, paradižnik, origano, poper in paradižnikovo pasto v 4-četrtnem lončku; dobro premešaj.
Pokrijte počasen kuhalnik in na mesnem termometru kuhajte na nizki temperaturi 7 do 9 ur ali dokler piščanca temeljito ne kuhate do 165 F. Vmešajte srčke artičok in olive in kuhajte na tihem 10 do 15 minut dlje.
Postrezite in uživajte nad vročim kuhanim rižem ali kuskusom.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- portugalski piščanec
- večerja
- ameriški
