Stacy / Flickr / CC 2.0
- Skupaj: 2 uri 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 2 uri
- Potopite: 24 ur
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 612 | Kalorije |
| 34g | Maščoba |
| 58g | Carbs |
| 21g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 612 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 34g | 43% |
| Nasičena maščoba 10g | 51% |
| Holesterol 30mg | 10% |
| Natrij 935mg | 41% |
| Skupni ogljikovi hidrati 58g | 21% |
| Dietna vlaknina 16g | 56% |
| Beljakovine 21g | |
| Kalcij 195mg | 15% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Tu je preprost, a srčen recept za belo fižolovo juho, ki blaži okuse mornarskega fižola, svinjine, čebule, česna in začimb.
Sestavine
- 1 kilogram suhega fižola (namočenega čez noč)
- 2 1/2 četrtine vode
- 2 lovorjev list
- 6 unč solne svinjine
- 2 pršuta
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 4 stroki česna (mleto)
- 1 srednja bela čebula (mleta)
- 1 čajna žlička mlete kumine
- 2 žlički posušenega origana
- Sol po okusu
- Beli poper po okusu
Koraki za to
- fižol
- večerja
- karibi
- pozimi
Odstranite in sperite beli fižol, ki se je namakal čez noč.
V lonček za juho postavite fižol, vodo, lovorjev list, slanino in pršut ter na srednji vročini zavremo.
Zmanjšajte toploto na nizko.
Pokrijte in kuhajte 1 1/2 ure.
Odstranite solno svinjino in zavrzite.
Odstranite pršut in meso zdrobite iz kosti.
Zrezano meso postavite nazaj v lonec za juho.
V ponvi segrejte olivno olje.
Čebulo in česen sesekljajte do mehkega in prosojnega.
Dodajte v lonec juhe.
V lonec dodamo kumino, origano, sol in beli poper.
Kuhajte 15 minut.
Postrežemo.
Oznake recepta:
