Alice Day / Getty slike
- Skupaj: 70 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 50 minut
- Prinos: 1 9 "cobbler (8 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 283 | Kalorije |
| 8g | Maščoba |
| 54g | Carbs |
| 3g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 9 "cobbler (8 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 283 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 8g | 10% |
| Nasičena maščoba 1g | 7% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 436mg | 19% |
| Skupni ogljikovi hidrati 54g | 20% |
| Dietna vlaknina 10g | 37% |
| Beljakovine 3g | |
| Kalcij 182mg | 14% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta jagodičji brbončica je brez mleka, brez glutena in veganska, vendar je napolnjen s toliko dobrimi stvarmi, da nima okusa, kot da ne manjka ničesar. Ta brbončica je zelo vsestranska, zato lahko uporabite vse sveže jagode, ki jih imate pri roki.
Sestavine
- Za polnjenje:
- 1/4 skodelice pomarančnega soka
- 1 žlica koruznega škroba
- 2 vrečki malin (zamrznjena; vsaka 16 unč)
- 2 skodelici borovnic (sveža)
- 2 skodelici jagod (sveža, peceljna in sesekljana)
- 1/2 skodelice sladkorja
- Za preliv:
- 1 3/4 skodelice večnamenske moke brez glutena (kot je večnamenska mešanica moke brez glutena King Arthur)
- 1 žlica pecilnega praška
- 1/4 skodelice sladkorja
- 1/4 čajne žličke soli
- 6 žlici margarine (hladna)
- 1/2 do 3/4 skodelice navadnega nesladkanega mandljevega mleka (ali sojinega mleka ali druge nadomestke mleka)
- Izbirno: Sladoled brez vanilijevega mleka
Koraki za to
Segrejte pečico na 350 F.
9-palčno ploščo za pito rahlo namastite s sojno margarino brez glutena in jo odložite.
Za pripravo polnjenja
V majhni skodelici skupaj zmešajte pomarančni sok in koruzni škrob, dokler se dobro ne zmešata. Dati na stran.
Maline, borovnice, jagode in sladkor postavite v majhno ponev na srednje nizkem ognju in mešajte, dokler se sladkor ne raztopi.
Dodajte mešanico koruznega škroba in dobro premešajte, da se združi.
Občasno mešamo, nadev kuhamo toliko časa, da se tekočina rahlo zgosti, približno 4 do 5 minut.
Nadev vlijemo v pripravljen krožnik za pite.
Za pripravo preliva
V predelovalniku hrane kombinirajte moko, pecilni prašek, sladkor in sol, ki ne vsebuje glutena, tako da se dobro zmeša.
Dodamo sojino margarino in pražimo, dokler se zmes ne zdrobi.
Ko stroj še vedno deluje, dodajajte mandljevo ali sojino mleko postopoma, dokler se zmes le ne združi in se umakne s strani sklede. Morda boste potrebovali več ali manj mandljevega mleka ali sojinega mleka - cilj je testo, ki se samo drži skupaj. *
Za sestavljanje kavbojca
Z rokami povlecite in sploščite koščke testa med prsti in jih nežno položite na vrh nadeva, tako da jih prekrivate in pokrijete čim več površine nadeva. Zmes se bo razširila, tako da je v redu, če ne prekrivamo vsega preliva.
Ko je vse testo porabljeno, preliv rahlo potresemo s sladkorjem.
Položite v pečico nad pekač, da se bodo kapljale.
Pečemo, dokler ne porumenijo in rahlo zlato obarvajo (brezglutenski storžki ne porjavijo kot tradicionalni kaldrmi), približno 40 do 50 minut.
Postrezite toplo, pri sobni temperaturi ali hladno z zajemalko vašega najljubšega sladoleda brez mleka, če želite.
Namig
- Če nimate predelovalca hrane, preprosto zmešajte sestavine za preliv z roko in s prsti ali rezalnikom za pecivo vrežite margarino, dokler se zmes ne zdrobi. Mleko brez mleka dodajajte postopoma, dokler mešanica le ne drži skupaj.
Opomnik
- Ta recept je primeren za diete brez mleka, brez jajc, veganske in brezglutenske diete ter brez pšenice, vendar kot pri vsakem receptu, namenjenem osebam z alergijami ali prehranskimi omejitvami, pazljivo preberite vse prehranske etikete, da se prepričate da ni skritih sestavin mlečnih izdelkov (ali sestavin glutena, jajc ali pšenice, če te veljajo za vas).
Oznake recepta:
- Čevljar
- sladica
- ameriški
- rojstni dnevi
