Recept za svež koruzni puding z različicami

Victoria Pearson / Fotografska knjižnica / Getty Images

Skupaj: 70 min
Priprava: 10 min
Kuhanje: 60 minut
Dobitek: 6 obrokov

20 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
225	Kalorije
14g	Maščoba
6g	Carbs
17g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 6 obrokov
Količina na porcijo
Kalorije	225
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 14g	18%
Nasičene maščobe 7g	33%
Holesterol 197mg	66%
Natrij 501mg	22%
Skupni ogljikov hidrat 6g	2%
Dietna vlaknina 1g	2%
Beljakovine 17g
Kalcij 126mg	10%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

To je okusen koruzni puding, ki izstopa po okusu lahkoten in svež. Ta koruzni puding zahteva svežo koruzo, lahko uporabite tudi odmrznjeno zamrznjeno koruzo. Čim bolj je sveža koruza, slajši je puding.

Za aromo in barvo dodajte nekaj drobno sesekljane čebule in beli poper. Za dodatne ideje glejte različice spodaj v receptu.

Sestavine

2 veliki jajci
2 skodelici mleka, ogreto
2 žlici stopljenega masla
2 skodelici svežih koruznih jedrc
1 zelena paprika, drobno sesekljana (neobvezno)
2 žlici drobno sesekljane čebule (neobvezno)
1 čajna žlička košer soli
1/8 čajne žličke sveže mletega črnega popra

Koraki za to

Segrejte pečico na 325 F.

V veliki skledi premagajte jajca; stepemo mleko in stopljeno maslo.

Dodajte koruzo, zeleno papriko, čebulo in začimbe.

Vlijemo v namaščen 1 1/2-četrtinski pekač.

Pekač postavite v veliko plitvo ponev z vročo vodo in ga pecite približno 1 uro oziroma toliko časa, da se nastavi koruzni puding. Če je vstavljen v sredino, mora biti nož čist.

Spremembe recepta

Dodajte približno 1/4 skodelice drobno sesekljane zelene in / ali rdeče paprike skupaj s koruzo. Dodajte približno 2 do 3 žlice drobno sesekljane čebule skupaj s koruzo. Uporabite kakovostne zamrznjene koruzne jedrce (odmrznjene). Dodajte 1 do 2 žlice granuliranega sladkorja, če koruzi primanjkuje naravne sladkobe.Dodajte malo toplote z nekaj drobno sesekljanega jalapeno paprike.Dodajte ščepec kajenskega popra in začimbe. Namesto soli in popra uporabite začinjeno sol ali začimbo Cajun ali kreol. V posodo dodajte 1/2 skodelice cheddarja ali sira Monterey Jack.