Smreka
- Skupaj: 16 min
- Priprava: 8 min
- Kuhanje: 8 min
- Prinos: naredi od 4 do 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 291 | Kalorije |
| 18g | Maščoba |
| 19g | Carbs |
| 13g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: naredi od 4 do 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 291 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 18g | 23% |
| Nasičena maščoba 10g | 48% |
| Holesterol 45mg | 15% |
| Natrij 599mg | 26% |
| Skupni ogljikovi hidrati 19g | 7% |
| Dietna vlaknina 4g | 14% |
| Beljakovine 13g | |
| Kalcij 354mg | 27% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Bogata in kremna omaka s cheddarjevim navadnim cvetačo spremeni v nepremagljivo stransko jed.
To je res zelo hiter recept za pripravo in je ena izmed mojih najljubših stranskih jedi. Vse sestavine naj bodo odmerjene in pripravljene, jed pa naj bo pripravljena za serviranje v manj kot 10 minutah.
Svoje sestavine omake lahko podvojite.
Sestavine
- 1 velika glava cvetače
- 1 žlica masla
- 1 ravna žlica moke
- 1/2 žličke mlete gorčice
- Ščepec muškatnega oreščka
- 3/4 do 1 skodelice mleka (ali pol in pol)
- 1 skodelica / 4 unče cheddar sira (ali mešanica cheddar Jack, zdrobljena)
- Košarjeva sol (po okusu)
- Sveže mlet črni poper (po okusu)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Cvetačo ločite na majhne cvetlice.
Smreka
Cvetove postavite v košaro za kuhanje na približno 1/2 palčke vode.
Smreka
Pokrijte in pustite cvetačno paro približno 5 do 8 minut, dokler ne pride do hrustljavega ali mehkega, odvisno od tega, kako vam je všeč.
Smreka
Medtem pripravite sirno omako. V ponvi na srednjem ognju stopite maslo.
Smreka
Dodamo moko, mleto gorčico in muškatni orešček ter kuhamo, med stalnim mešanjem ali mešanjem približno 1 1/2 do 2 minuti.
Smreka
Postopoma stepite v 3/4 skodelice mleka ali pol in pol ter nadaljujte s kuhanjem, nenehno mešajte, dokler se ne zgosti.
Smreka
Vmešajte nasekljan sir in nadaljujte s kuhanjem, mešajte, dokler se sir ne stopi.
Smreka
Omako po želji raztopite z žlico ali dvema mleka in po okusu dodajte sol in sveže mlet črni poper. (Naredi 1 1/4 skodelice omake.)
Smreka
Cvetačo prestavite na jed za serviranje in nanjo položite omako ali postrezite cvetačo in omako preložite ločeno.
Smreka
Postrezite in uživajte!
Spremembe recepta
- Jedi dodajte nekaj špinače za dodatno barvo. Okrasite s papriko ali sesekljanim svežim peteršiljem.
Oznake recepta:
- Cheddar
- cvetača s sirasto omako
- stranska jed
- ameriški
