Hiter in preprost recept za piščančje florentinske peke

Lahka piščančja in špinačna suffle pečemo. Foto: Diana Rattray

Skupaj: 50 min
Priprava: 10 min
Kuhanje: 40 minut
Prinos: služi od 4 do 6

14 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
471	Kalorije
25g	Maščoba
22g	Carbs
38g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Porcije: služi 4 do 6
Količina na porcijo
Kalorije	471
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 25g	33%
Nasičene maščobe 8g	39%
Holesterol 106mg	35%
Natrij 655mg	28%
Skupni ogljikovi hidrati 22g	8%
Dietna vlaknina 4g	15%
Beljakovine 38g
Kalcij 274mg	21%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta preprost recept uporablja zamrznjeno špinačno sufle s zdrobljenim parmezanom, da naredite okusen preliv za piščančje prsi. To piščančje florentince postrežite s krompirjem ali rižem za hiter in okusen družinski obrok.

Sestavine

4 do 6 polovic piščančjih prsi brez kosti, približno 1 do 1 1/2 kilograma
sol in poper
3 žlice vsestranske moke
1 do 2 žlici olivnega olja
2 paketa (po 12 unč) zamrznjeni špinačni suffle, odmrznjen
1/2 skodelice svežih drobtin
1 žlica stopljenega masla
1/4 čajne žličke soli
1/2 skodelice svežega narezanega parmezana ali 1/4 skodelice naribanega parmezana

Koraki za to

Pekač rahlo namastite 11x7 palčni. Pečico segrejte na 350 F.

Piščančja prsa položite med liste plastičnega ovoja in nežno razmažite do enakomerne debeline. Namesto polovic piščančjih prsi lahko uporabite predhodno narezane tanko narezane piščančje prsi.

V ponvi segrejte olje nad srednjo vročino.

Piščančje prsi potresemo z začinjeno soljo ali soljo in poprom; potopite v moko, da se temeljito premaže.

Piščanca kuhamo v vroči ponvi 3 minute na vsaki strani ali dokler ne porjavi. V pekač razporedite porjavi piščanec. Odmrznjeno špinačo enakomerno razporedite po piščancu.

Krušne drobtine vržemo s stopljenim maslom, dodamo sol in parmezan; metati, da se zlije. Mešanico krušne drobtine potresemo po špinači. Pečemo približno 35 do 40 minut.

Oznake recepta: