Zabava z ouzo koktajli

george tsartsianidis / Getty Images

Ouzeri je obrat za prehranjevanje in pitje, ki je specializiran za postrežbo z ouzo in prijetnimi mezethes (majhnimi jedmi živil), ki spadajo zraven. Svoj dom lahko v nekaj preprostih korakih spremenite v pristno grško ouzeri.

O tem

Ouzo je prijeten duh z janežem z okusom sladkega sladkega korenin, ki se zlahka spusti, vendar bodite previdni, ker je močna pijača.

Uzo v steklenici je bistra tekočina, a ko dodamo ledene kocke ali vodo, postane mlečno bel. Strokovnjaki Ouzo pravijo, da so olja v uzu topna v alkoholu, ne pa tudi v vodi. Ne glede na razlog, redčenje ouza z vodnimi toni navzdol po okusu sladkega sladkega korena, vendar še vedno močno nagaja.

Vročanje

Ouzo običajno služijo kot apéritif, kot limonada ali pijača po večerji, vendar je to tudi razlog, da se prijatelji kadar koli zberejo in uživajo v dobri družbi in pogovoru. Grkom, ki služijo ouzo v umetnosti. Pije se počasi in zaradi svoje potenciale vedno postrežejo vsaj z eno mezgo (majhno jedjo hrane).

Ouzo lahko postrežemo naravnost v kozarcu ali, kot večina od nas raje, čez led v staromodnem ali highball kozarcu z vrčjo vode, da razredčimo po okusu. Ouzo je tudi sestavina več koktajlov.

Uvod

Številne blagovne znamke grške ouzo se tržijo po vsem svetu, od butičnih blagovnih znamk do večjih znamk in vsaka ima svoje oboževalce. Ti so najbolj na voljo in so praviloma od 80 do 90.

Achaia ClaussAtheneeEpomMetaxaOuzo 12Perfect AA 63PlomariSamaraSamos PithagoraSans RivalTetteriTrace 7TsantaliTyrnavou

Steklovina in jedilni pribor

Kozarci za visoke krogeStrokovna kozarcaTalata s paradižnikom in fetaKrvi grški sir (še posebej graviera in feta) Rezine kumareOliveTomato rezine

Postreženo vroče

Pečen krompir z limono Tyropitakia (majhne pite iz sira) Souvlaki nabodala (jagnjetina, svinjina, blitva, gobe, češnjev paradižnik ali drugo po vaši izbiri)