Smreka / Leah Maroney
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 15 minut
- Dobitek: 8 obrokov
Ko boste za to svežo brusnično omako kuhali brusnice, boste začeli slišati poskočni zvok. To je dobro - pomeni, da jagode razpočijo in sprostijo svoje naravne vlaknine, imenovane pektin, ki bodo brusnično omako zgostile, ko jo kuhate.
Nekateri imajo radi rahlo strto brusnično omako, zato v tem receptu dodate polovico sladkorja na začetku in sladkajte po okusu, ko konča kuhanje. Uporabite več sladkorja, če imate radi svoje slajše. Samo dodajte polovico na začetku, preostanek, malo naenkrat, pa na koncu.
7 koristnih nasvetov za pripravo sladic in slanih jedi z brusnicami
Sestavine
- 1 skodelica pomarančnega soka
- 1 skodelica sladkorja
- 4 skodelice (3/4 kilograma) svežih brusnic (izperenih)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Prvi korak je temeljito izpiranje brusnic in izvlecite vse, ki so zmečkane ali črne ali drugače ne ustrezajo stopnji.
Smreka / Leah Maroney
Nato v ponvi zmešajte pomarančni sok in 1/2 skodelice sladkorja ter na srednje nizkem ognju segrevajte.
Smreka / Leah Maroney
Vmešajte brusnice in vrnite do vretja. Zmanjšajte vročino na vročini in občasno (in rahlo) mešajte približno 15 minut ali dokler vse jagodičje ne poskoči.
Smreka / Leah Maroney
Odstranite z vročine in uporabite preostali sladkor, da brusnično omako sladkate po svojih željah.
Smreka / Leah Maroney
Če boste brusnično omako postregli toplo, jo pred serviranjem pustite stati vsaj 10 minut. Ali pa ohladite in hladite približno 30 minut, če vam je ljubše, da je nekoliko hladneje.
Smreka / Leah Maroney
Oznake recepta:
- brusnica
- sveža brusnična omaka
- stranska jed
- ameriški
