Smreka
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 5 minut
- Prinos: služi 4
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 845 | Kalorije |
| 55g | Maščoba |
| 79g | Carbs |
| 16g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 4 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 845 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 55g | 70% |
| Nasičena maščoba 45g | 226% |
| Holesterol 52mg | 17% |
| Natrij 292mg | 13% |
| Skupni ogljikovi hidrati 79g | 29% |
| Dietna vlaknina 11g | 40% |
| Beljakovine 16g | |
| Kalcij 464mg | 36% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Zamrznjene pijače in smoothieji so priljubljeni po vsej Južni Ameriki, na celini je dom neverjetne množice tropskega sadja, ki je kot nalašč za mešanje in sočenje. Ta posebna pijača iz Venezuele je zelo preprosta, prav svež kokos, pomešan z malo mleka in ledu, ter posut z malo cimeta. Je sladka, a osvežujoča, kot nalašč za vroč poletni dan.
Kondenzirano mleko je priljubljena sestavina južnoameriških zamrznjenih pijač, če pa imate raje manj sladkosti, lahko uporabite navadno mleko (in / ali kokosovo mleko) in dodate sladkor po okusu. Ta pijača je še posebej gladka in kremna, če jo pripravite z industrijskim mešalnikom trdnosti, kot je Vitamix. Če se počutite še posebej ambiciozno, začnite s svežimi kokosi in mešajte kokosovo meso in kokosovo mleko skupaj ter mu dodajte navadno mleko in sladkor po okusu. Naučite se, kako odpreti kokosov oreh in narediti kokosovo mleko.
Sestavine
- Kokosov oreh 14 unč (zamrznjen svež, zdrobljen)
- 1 skodelica mleka
- 1/4 smetane kokosa
- 1 14-unčna konzerva kondenziranega mleka
- 1 čajna žlička vanilije
- Ščepec soli
- Led
- Ščepec cimeta
Koraki za to
V mešalnik dajte zamrznjeni kokos, mleko, kondenzirano mleko, ščepec soli in vanilije. Mešajte, dokler ni gladko. Kokado lahko postrežete takšno, kot je, brez ledu, dodate dodatno mleko, da dosežete želeno teksturo.
Če želite narediti zamrznjeno različico, dodajte led in mešajte, dokler ne dosežete želene teksture. (Ta metoda deluje dobro pri bolj tradicionalnih mešalnikih. Kokosa ne morejo popolnoma predelati. Led pripomore k bolj skladni teksturi). Na koncu vsakega kozarca postrežemo s crtico cimeta v prahu.
Oznake recepta:
- kokos
- predjed
- južnoameriški
- rojstni dnevi
