Joy Skipper / Getty Images
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 30 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 267 | Kalorije |
| 6g | Maščoba |
| 38g | Carbs |
| 9g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 267 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 6g | 8% |
| Nasičene maščobe 2g | 10% |
| Holesterol 15mg | 5% |
| Natrij 1560mg | 68% |
| Skupni ogljikovi hidrati 38g | 14% |
| Dietna vlaknina 8g | 30% |
| Beljakovine 9g | |
| Kalcij 87mg | 7% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Nemško kislo zelje, kuhano z vinom, je v nemščini znano kot Weinkraut . Ta recept zahteva kupljeno kislo zelje, zagotovo pa ga lahko naredite tudi sami.
Krompir v tem receptu deluje kot zgoščevalec in ga pogosto uporabljamo v kislem zelju, kuhanem v vinu ali kateri koli drugi vrsti. To okusno prilogo postrezite s klobasami na žaru ali bratwurst in pire krompirjem, narejenim z bogatejšim, ali rezino kruha, da vpije sokove.
Sestavine
- 1 majhna čebula
- 1 žlica slanine ali olja
- 1 (28-unčna) pločevinka ali kozarec kisle zelje
- 1 majhen krompir
- 3/4 skodelice suhega belega vina
- 2 žlički sladkorja
- 8 unč zelenega grozdja (neobvezno)
- 1 čajna žlička kuminega semena (neobvezno)
- 2 unči kuhane, narezane slanine (neobvezno)
Koraki za to
Olupite 1 majhno čebulo in jo narežite na majhne kocke. V ponvi približno 5 minut pražite čebulo v 1 žlici slanine ali olja.
Z vilicami zrahljajte kislo zelje in sperite, če je preveč slano. V ponev s čebulo dodamo kislo zelje.
Olupite in naribajte 1 majhen krompir. Dodamo nariban krompir, 3/4 skodelice suhega belega vina in 2 žlički sladkorja. Mešamo in nato kuhamo vsaj 20 minut.
Po želji lahko dodate tudi 1 čajno žličko kuminovega semena in 2 unči na kockice, kuhano slanino.
Oznake recepta:
- Krompir
- stranska jed
- nemško
- družinska večerja
