Sir na žaru na žaru s klobaso in ohrovtom. Sir na žaru Social
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 10 minut
- Prinos: 1 sendvič (1 porcija)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 1049 | Kalorije |
| 77g | Maščoba |
| 62g | Carbs |
| 37g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 sendvič (1 porcija) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 1049 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 77g | 99% |
| Nasičene maščobe 43g | 217% |
| Holesterol 212mg | 71% |
| Natrij 1432mg | 62% |
| Skupni ogljikovi hidrati 62g | 23% |
| Dietna vlaknina 11g | 39% |
| Beljakovine 37g | |
| Kalcij 789mg | 61% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Navdušen po eni izmed naših najljubših toplih juh je ta srčen sir na žaru sam po sebi zadovoljiv obrok. Združuje začinjeno klobaso, citrusov ohrovt, slano karamelizirano čebulo in rahlo trpinčen sir Wisconsin kasseri, ki se odlično topi. Priporočamo, da ga postrežete skupaj z džemom Cabernet Sauvignon, da pomagate uravnati slanost sendviča.
Sestavine
- 3 žlice klobas (sveža srednje vroča italijanska klobasa)
- 1/4 srednje čebule (narezana na pol obroče)
- Sol in poper po okusu
- 3 žlice masla (soljeno, razdeljeno)
- 1 skodelica ohrovta (kodrasta, sesekljana)
- 1 velik limonin klin (sok)
- 3 unče sira Wisconsin kasseri (približno 1/3 skodelice, zdrobljen in razdeljen)
- 2 debela rezina belega kruha (srčen)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Če je potrebno, klobase odstranite in položite v srednje veliko ponev na srednje močno vročino.
Klobaso razstavite z lopatico in kuhajte, dokler ne porjavi in ne prekuha, vendar ima nekaj barve. Odstranite s toplote in odložite.
V ponev dodamo čebulo, ščepec soli in 1 žlico masla. Kuhamo, dokler se čebula ne začne zmehčati in karamelizira.
Zmešajte v ohrovt s ščepcem soli in popra ter pokrijte posodo, dokler listi ne začnejo veneti. Odstranite z vročine, dodajte limonin sok, premešajte in odložite.
Polovico Wisconsinove kasseri na 1 rezino kruha in plast z mešanico ohrovta, klobaso in preostalim sirom, v tem vrstnem redu. Na vrh položite drugi kos kruha in obesite zunanji strani obeh rezin kruha s preostalim maslom.
Pečemo sendvič v ponvi na srednji vročini in enkrat obrnemo, dokler se obe strani ne obarvata zlato rjavo in se sir stopi. Pred serviranjem pustite, da sedi ta sendvič eno minuto - to bo pomagalo, da se sir zgosti, kar pomaga, da sendvič ostane, ko ga jeste.
Oznake recepta:
- ohrovt
- kosilo
- ameriški
- padec
