Alanagkelly / Flickr
- Skupaj: 18 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 8 min
- Marinirani čas: 2 uri
- Dobitek: 2 obroki
Naš sendvič s piščančjim pita kruhom omogoča, da se ljudje vračajo po več. Piping, mehka pita z rezinami mariniranih piščančjih prsi in zelenjava je najboljši obrok za kosilo.
Pita kruh postrežemo skoraj ob vsakem obroku na Bližnjem vzhodu. Uporablja se lahko za potapljanje ali za pripravo slastnih sendvičev v žepu. Na Bližnjem vzhodu se pita izdeluje v opečnih pečeh, kjer je mogoče doseči zelo visoko toploto. V domači kuhinji je zelo težko podvojiti, vendar ta recept v kombinaciji z visoko vročino pride zelo blizu.
Sestavine
- Za piščanca:
- 2 kilograma piščančja prsa (obrezana z vsemi vidnimi maščobami)
- 3 žlice limoninega soka
- 1 žlica olivnega olja
- 2 stroka česna (drobno sesekljan)
- 1/4 čajne žličke kumine
- 1/2 žličke črnega popra
- 1/8 čajne žličke kajenske
- Za pito
- 1 čebula (rezina; rdeča ali rumena)
- 1 paradižnik (na kocke)
- 1 kumara (narezana tanka)
- 4 hlebci pita kruh (razpolovljen)
Koraki za to
V srednji skledi združite vse piščančje sestavine skupaj in pustite, da se marinirajo vsaj dve uri.
Piščanca odstranite iz marinade in ga narežite približno 1/4 do 1/2 palca.
V srednje ponev nalijte 3 do 4 žlice olivnega olja. Segrejemo na srednje veliko in dodamo piščanca. Piščanca kuhamo približno 8 minut, občasno mešamo, da se enakomerno kuha.
V srednji skledi kombinirajte piščanca z zelenjavo. Dodajte želeno omako ali začimbo. Uporabite želeno količino.
V pečici ali mikrovalovni pečici segrejte pita štruce. Polnjena pita s piščancem in zelenjavo.
Postrezite takoj s pomfritom.
Dodajte omako
Obstaja več omak, ki jih lahko združite s svojo pita. Omako lahko stisnete kot ketchup z razpršilnikom za začimbe ali kot dipo, au jus slog. Nekatere druge možnosti omake, ki jih lahko izbirate, so:
- Tahini omaka vroča omaka FalafelMayoFavorite solatni preliv, kot ranč, italijanščina itd
Oznake recepta:
- Paradižnik
- pita sendvič
- predjed
- srednje vzhoden
