Yael Ilan / EyeEm / Getty Images
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 15 minut
- Dobitek: 12 peciva (streže 12)
Maamoul je piškotek, podoben oreščkom. Lahko ga napolnimo z različnimi oreščki, najbolje pa je z orehi, pistacijami ali mandlji. Ta recept iz maamula ni samo enostaven, ampak tudi okusen!
Ti oreški piškotki običajno postrežejo med praznovanji, mi pa jih po domače privoščimo večkrat na leto, ker so ravno tako dobri!
Sestavine
- 2 skodelici večnamenske moke
- 1 skodelica zdrob
- 2 palčki soljenega masla, zmehčano
- 1/2 čajne žličke sveče začimbe
- 1/4 čajne žličke oranžne cvetove vode
- 2 1/2 žlice granuliranega sladkorja
- 1/4 skodelice sesekljanih oreščkov (pistacije, orehi ali mandlji) sladkor v prahu za prah
- 2 žlici mleka
Koraki za to
Segrejte pečico na 350 stopinj F.
V srednji skledi zmešajte moko in zdrob. Dati na stran.
V manjši skledi skupaj pretepajte maslo 30 do 45 sekund. Počasi dodajte moko v mešanico, dokler se ne združi.
Vmešajte mleko, papriko in vodo iz cvetov pomaranče.
Testo razvaljamo na 12 kosov.
V majhni skledi zmešajte oreščke in sladkor. Dati na stran.
Zgrabite testo in vanj potisnite 2-palčne kroge, nato pa položite na piškotni list, obložen s pergamentom.
Na vrh testa položite približno 1 čajno žličko orehove mešanice. Testo zložite in stisnite skupaj, da nadev zatesnite. Ponovimo s preostalo mešanico testa in oreškov.
Maamula pečemo 20 do 25 minut, dokler ne porjavijo zlato.
Oznake recepta:
- Pecivo
- sladica
- srednje vzhoden
- nazaj v šolo
