Smreka / Diana Rattray
- Skupaj: 2 uri
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 105 minut
- Izkoristek: 6 do 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 449 | Kalorije |
| 11g | Maščoba |
| 50g | Carbs |
| 39g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 449 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 11g | 14% |
| Nasičene maščobe 4g | 21% |
| Holesterol 76mg | 25% |
| Natrij 174mg | 8% |
| Skupna količina ogljikovih hidratov 50g | 18% |
| Dietna vlaknina 13g | 48% |
| Beljakovine 39g | |
| Kalcij 164mg | 13% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To prignjeno mlete govedino in čili iz črnega fižola postrezite s koruznim kruhom ali krekerji ali pa ga uporabite kot nadev s taco. To je odličen vsakdanji obrok, ki ga bo vaša družina vedno znova prosila. Uporabite počasen štedilnik ali ga kuhajte na štedilniku.
Ste vedeli, da čili dobro zamrzne? Razmislite o izdelavi dvojne šarže in zamrznite polovico za prihodnji obrok.
Sestavine
- 1 sladka čebula (približno 1 skodelica na kockice)
- 1 rdeča paprika
- 2 stroka česna (velika)
- 1 1/2 kilograma mletega govejega mesa
- 1 4 unče lahko blage zelene čili paprike
- 2 paradižnikova paradižnika, narezana na 14, 5 unče
- 1 8-unčna paradižnikova omaka
- 1 1/2 žličke čilija v prahu
- 1/2 žličke ancho čilija v prahu ali več čilija v prahu
- 1/2 žličke mlete kumine
- 1/4 čajne žličke posušenega origana
- Neobvezno: cash prašek chipotle čili
- 1 pločevinka črnega fižola (izperenega in odcejenega)
- Sol in poper (po okusu)
Koraki za to
Čebulo olupite in jo narezajte.
Steblu in semenom odstranite pecelj in kockice.
Olupite in nasekljajte česen.
Na srednjo vročino postavite veliko globoko ploščo ali nizozemsko pečico. V ponev dodamo mleto goveje meso in ga kuhamo približno 4 minute, da ga razbijemo in pogosto mešamo.
Dodamo narezano čebulo in stročji poper ter nadaljujemo s kuhanjem, dokler se čebula ne zmehča. Dodajte preostale sestavine.
Zmanjšajte toploto na najnižjo raven in kuhajte približno 1 do 2 uri ali prestavite v počasni štedilnik in kuhajte na nizki temperaturi 3 do 4 ure.
Čili postrezite s koruznim kruhom ali krekerji.
Nasveti
- Čili osvetlite tako, da namesto govejega mesa uporabite puranje ali piščanca. Dodajte nekaj govejega bujona ali osnove, da ji dodate nekaj govejega okusa. Zamrznite čili v porcijah za eno kosilo za kosila ali hitre obroke. Ideje za garniranje - Čili okrasite s kislo smetano in sesekljanim cilantro, čebulo ali zeleno čebulo. Ali pa drobite tortilje čips nad obroki. Tudi zdrobljen cheddar ali mehiška mešanica se odlično obnese. Ali pa v skledo dajte poljubne garniture in pustite družini in prijateljem, da dodajo, kar jim je všeč. Uporabite preostali čili vrhunskim hrenovkam ali pa ga uporabite kot nadev za omlete ali burito.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- večerja
- tex-mex
- padec
