Smreka
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 30 minut
- Dobitek: 9 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 248 | Kalorije |
| 11g | Maščoba |
| 33g | Carbs |
| 5g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 9 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 248 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 11g | 14% |
| Nasičene maščobe 6g | 30% |
| Holesterol 69mg | 23% |
| Natrij 489mg | 21% |
| Skupni ogljikovi hidrati 33g | 12% |
| Dietna vlaknina 2g | 8% |
| Beljakovine 5g | |
| Kalcij 150mg | 12% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Eden najlažjih načinov za prikazovanje osnovnega koruznega kruha je dodajanje sladke koruze - ne glede na to, ali je konzervirana, zamrznjena ali odrezana neposredno iz storža.
Sveža koruza je najboljša, zamrznjena pa skoraj enako dobra. Pustite, da se koruza odmrzne in nato temeljito odcedite. Konzervirana koruza deluje tudi v ščepec - spet jo temeljito odcedite, preden jo vmešate v testo.
Kliknite Predvajaj in si oglejte ta recept Pridružite se
Sestavine
- 1 skodelica večnamenske moke (presejana)
- 1 skodelica rumene koruzne moke
- 1 žlica. pecilni prašek
- 1/2 žličke. sol
- 2 jajci (pretepli)
- 1 skodelica pol in pol
- 1/4 skodelice masla (ali krajša, stopljeno)
- 1/2 skodelice sladkorja (neobvezno, če imate radi nesladkan koruzni kruh)
- 1 skodelica sladke koruze (sveža, odmrznjena ali v pločevinkah; dobro odcejena)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Pečico segrejte na 400 F. Pekač velikosti 9x9 temeljito namastite.
Smreka
Skupaj presejemo moko, koruzno moko, pecilni prašek in sol.
Smreka
Združite polovico in pol, jajca, maslo (ali skrajšanje) in sladkor.
Smreka
Suhim dodamo tekoče sestavine in mešamo le toliko časa, da se moka navlaži, največ deset do petnajst sekund. Nato zložite v koruzo, vendar ne premešajte testa ali bo vaš koruzni kruh preveč trd.
Smreka
V pripravljeno ponev vlijemo testo in takoj spečemo koruzni kruh.
Smreka
Pečemo 25 do 30 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino koruznega kruha, ne izgine čist in rob koruznega kruha se začne ločevati od ponve.
Smreka
Nasveti
- Suhe sestavine in tekoče sestavine lahko zmešate in jih nekaj ur držite ločeno. Ko pa suho kombinirate z mokrim, je najbolje, da ga čim prej ponevite in pečete. Ko pekač namastite, tega ne delajte prezgodaj, če se krajšanje lahko stopi in na dnu posode polije. Poleg tega vam pekač ni treba moko: zadostuje maslo, skrajšanje ali navaden sprej za kuhanje.
Spremembe recepta
- Da bi dodali koščke koruze, vmešajte 1 ali 2 drobno narezane sveže zelene čilije (na primer Anaheim ali poblano) ali približno 1/4 skodelice zelenih čilijev v pločevinkah, namesto nekaterih lahko uporabite tudi sladko slanino slanino ali vsega masla. Pazite, da začnete s čisto belo maščobo slanine, ne pa z rjavimi ali črnimi žganimi ostanki iz ponev za slanino. V tem primeru bi bila zdrobljena slanina tudi dobrodošel dodatek k temu receptu. Če želite narediti muffine namesto kvadratnega koruznega kruha, bodo hitreje kuhali, zato jih začnite preverjati po približno 18 minutah. Ko se robovi potegnejo in se zobotrebec izsuši, so končani.
Oznake recepta:
- Hiter kruh
- koruzni kruh s koruzo
- predjed
- ameriški
