Fotografija Eric Isaac / Getty Images
- Skupaj: 21 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 6 minut
- Dobitek: 4 obroke
To je preprost recept, vendar je zabaven za pripravo in uživanje in uporablja sestavine, ki jih verjetno imate pri roki. Piščančje prsi brez kosti, brez kože, so odlične, vendar lahko uporabite piščančja stegna, če želite, ali svinjsko rezino, narezano in naoljeno.
Ob straneh poskusite s česnom narezan krompir ali valovit krompir. Dodajte zeleno solato ali sadno solato in nekaj žemljic ali zvitkov.
Sestavine
- 4 piščančje prsi brez kosti
- 1 jajce, pretepeno
- 3/4 skodelice rumene koruzne moke
- 1/2 žličke posušenih listov bazilike
- 1/4 čajne žličke posušenih listov origana
- Sol in poper po okusu
- 1/4 skodelice naribanega parmezana
- 2 žlici limetinega soka
Koraki za to
Piščančja prsa brez kože brez kosti postavite med dva lista voščenega papirja in piščanca nežno naluknjajte do 1/3 palca debeline s pomočjo gladke strani mesnega drobnjaka ali valjarja. Pazite, da piščanca ne boste natrgali.
V plitvo posodo nalijte pretepeno jajce. V plitvi ponvi združite koruzno moko, baziliko, origano, poper, sol in sir.
Piščanca premažemo s sokom limete, nato namočimo v stepeno jajce in nato premažemo z mešanico koruzne moke. Piščanca pustimo 20 do 30 minut sedeti na žičniškem stojalu, da se prevleka posuši.
Razpršite dvostranski žar George Foreman ali drug dvotirni žar z razpršilcem za kuhanje. Piščanca kuhamo 4 do 7 minut, dokler se temeljito ne kuha do 160 F, prevleka pa je rjava in hrustljava. Postrezite takoj.
Oznake recepta:
- piščančje prsi
- predjed
- ameriški
- nazaj v šolo
