Aleksandr Kuzmin / Getty Images
- Skupaj: 41 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 26 minut
- Prinos: služi 4
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 172 | Kalorije |
| 4g | Maščoba |
| 31g | Carbs |
| 6g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 4 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 172 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 4g | 6% |
| Nasičena maščoba 1g | 3% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 303mg | 13% |
| Skupni ogljikovi hidrati 31g | 11% |
| Dietna vlaknina 6g | 22% |
| Beljakovine 6g | |
| Kalcij 115mg | 9% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Paradižnikova juha je tam s piščančjo jušno rezanci kot ena najbolj priljubljenih juh (da ne omenjam otrokom prijaznih) naokoli. Obstaja veliko načinov, kako začiniti dobro paradižnikovo juho, včasih pa si želite le klasiko - polna paradižnikovega okusa, svilnato gladka in ne zapletena z veliko drugim. To je ta juha.
To juho postrezite z odličnim sendvičem s sirom na žaru, da bo to zelo veselo kosilo. Potapljanje, pikanje in celo morda trganje so popolnoma dovoljeni, ko gre za ta klasični duo.
Ali pa poskusite s preprosto solato s klasično vinjeto ali pa s spektakularno grško solato za obrok z juho, ki bo vaši družini počutila, kot da dobiva precej odlično juho in solatni obrok. Prav tako bi lahko dali lepo tablo z antipasti za grizenje skupaj z juho, za drugačen zabaven družinski obrok.
Sestavine
- 1 žlica olivnega olja
- 1 čebula, sesekljana
- 1 velik korenček, olupljen in nasekljan
- 2 stroka česna, mleta
- 2 velika paradižnika, posejana in na kocke (približno 2 skodelici)
- 1 (28 unč) lahko zdrobljen paradižnik
- 1 skodelica zelenjavne ali piščančje juhe
- 2 žlici paradižnikove paste
- Košarica ali groba sol in sveže mlet črni poper po okusu
Koraki za to
V velikem loncu juhe segrejte olje na srednji vročini. Dodamo čebulo in pražimo 3 minute, dokler se ne začnejo zmehčati. Dodamo korenje in česen ter pražimo še 3 minute.
V lonec dodajte sveže paradižnike, konzerviran paradižnik, juho in paradižnikovo mezgo, vročino vklopite na visoko in počakajte, da vzhaja. Zmanjšajte toploto na srednje nizko in še 20 minut kuhajte, nepokrito.
Uporabite potopni mešalnik (glejte opombo) za pire juhe do gladkega v loncu ali pazljivo prestavite juho v serijah v mešalnik s predelavo hrane in pire do gladkega.
Bodite previdni pri mešanju vročih sestavin
Para se v mešalniku hitro razširi in lahko povzroči, da se sestavine povsod razlijejo ali povzročijo opekline. Če želite to preprečiti, napolnite mešalnik le tretjino poti navzgor, odzračite vrh in med mešanjem pokrijte z zloženo kuhinjsko brisačo.
Opomba:
Potopni mešalnik je čudovito orodje, ki ga imate zraven, še posebej, če želite pogosto pripravljati gladke juhe in omake. Potopni mešalnik je nasprotje enkratnega orodja. To je mešalnik na palčki, ki ga lahko daš naravnost v mešanico, vročo ali hladno, pritisneš na gumb, ga premešaš naokoli in pireš celoten šeng. Prihrani vam bolečina in morebitno trpljenje zaradi prenosa vročih juh iz mešalnika v pire, in to plačuje za potopitev ali palični mešalnik vedno znova. Dober mešalnik za potopitev je približno 30 dolarjev - dobro porabljen denar. Vse to je treba reči, da kupite enega, če redno uporabljate svoj kuhalnik hrane ali mešalnik in boste pogosto posegali po njem.
Tajska zelenjavna juha z rezanci s tofujem in limonsko travo
Indijska zelenjavna curry juha
Turčija Posole juha
Mehiška črna fižol klobasa Chili
Kitajska vroča in kisla juha
Tradicionalna irska jagnjetina in korenina zelenjavna obara
Louisiana Klobasa in škampi Gumbo
Turčija ali piščančji čili
Aromatična afriška juha Harira
Srčna soča, zelenjava in žita
Oznake recepta:
- Paradižnik
- paradižnikova juha
- večerja
- Južni
