Diana Rattray
- Skupaj: 6 ur 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 6 ur
- Prinos: služi 4
Piščanec z rižem je že dolgo priljubljen obrok ameriških družin. Ta piščančja in riževa jed združuje kondenzirane juhe, čebulno mešanico juhe in nekaj parmezana. To je družinam prijazen obrok in na proračunu je enostavno.
To je hiter in enostaven recept za pripravo in kuhanje v počasnem kuhalniku. Za preprosto čiščenje uporabite vrečko za posodo z lončkom. Za obrok, ki je vse v enem, čez piščanca nalijemo približno 2 skodelici zamrznjenega rezan stročji fižol. Piščančja stegna brez kosti so še ena dobra izbira za počasen kuhalnik, saj ohranijo sočnost dolgo časa kuhanja, piščančje prsi pa lahko postanejo suhe. Najnižja varna temperatura piščanca je 165 F. Če želite zagotoviti, da je piščanec pripravljen, vstavite termometer s takojšnjim odčitkom v najdebelejše kose.
Riž lahko postane preveč kašast, če ga prekuhamo. Nekateri pravijo, da se je njihov riž v počasni kuhinjski posodi zvaljal, medtem ko drugi pravijo, da je bila njihova jed popolna. Če vaš počasni kuhalnik kuri predmete hitreje, kot kažejo navodila, preverite riž po približno 3 do 4 ure. Druga možnost je, da riž dodate v počasni štedilnik približno na polovici časa kuhanja. Ali pa razmislite o farro namesto riža; ohranja lepo teksturo tudi po dolgem kuhanju. Farro se ne razširi toliko, zato uporabite 1 1/2 skodelice nekuhanega in povečajte piščančje zaloge na 2 skodelici.
Sestavine
- 1 (10 3/4 unča) pločevinka piščančje juhe
- 1 (10 3/4-unč) konzerva gobova juha
- 1 (1 unča) mešanica suhe čebulne juhe
- 1 skodelica mleka
- 1 skodelica piščančje zaloge
- 1 1/4 skodelice surovega pretvorjenega riža
- 2 kilogrami piščančjih prsi (brez kosti, 6 polovic piščančjih prsi)
- 4 žlice stopljenega masla
- parmezan
Koraki za to
V skledi zmešajte piščančjo smetano in smetanovo gobovo juho s čebulno jušno mešanico, mlekom in piščančjo zalogo. Dodamo riž in dobro premešamo.
Lonček s posodami razpršite z razpršilcem za kuhanje ali črto s posodo za kuhanje posode.
Piščančje prsi postavite v lonček z lončkom in nad njimi pokapajte stopljeno maslo.
Mešanico juhe in riža nalijemo čez piščanca. Rahlo potresemo s soljo in poprom.
Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi od 4 do 6 ur, oziroma dokler riž ni mehka in je piščanec temeljito kuhan.
Za serviranje, na krožnik zvrnite riž. na vrh s piščancem ali paro zelenjave in nato s piščancem. Žličko riža in omako posujte čez piščanca.
Namig
- Koliko piščanca bi morali dovoliti svoji družini? Na splošno je velikost piščanca 4 unče. Za zelo majhne otroke, stare od 1 do 6 let, pustite približno 1 unčo in približno 2 do 3 unče za otroke od 7 do 10. Če so piščančje prsi zelo velike in debele, jih boste morda želeli narezati na polovico, da naredite dva kotleti.
Oznake recepta:
- riž
- kokošji lonec piščanca in riž
- predjed
- Južni
