Domača veganska margarina. lucop / Getty slike
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 5 minut
- Prinos: Približno 4 skodelice (64 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 113 | Kalorije |
| 12g | Maščoba |
| 0g | Carbs |
| 0g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: približno 4 skodelice (64 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 113 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 12g | 16% |
| Nasičene maščobe 7g | 35% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 77 mg | 3% |
| Skupni ogljikov hidrat 0g | 0% |
| Dietna vlaknina 0g | 0% |
| Beljakovine 0g | |
| Kalcij 1mg | 0% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta veganski recept za margarino je tako enostavno narediti in je okusen nadomestek margarine brez mleka, kupljene v trgovini. Uporabite domačo margarino kot namaz na toastu ali pa jo uporabite v pomfritu, peki ali pečenju na žaru.
Sestavine
- 16 unč strjenega kokosovega olja
- 2/3 skodelice sončničnega olja
- 2/3 skodelice kanolovega olja
- 1 skodelica polnomastnega kokosovega mleka
- 1 1/2 žlice. Dijonova gorčica
- 1 žlica. mleta kurkuma
- 2 tsp. sol
Koraki za to
Srednjo veliko toplotno odporno posodo napolnite s hladno vodo in ledenimi kockami za ledeno vodno kopel. Dati na stran.
V dvojnem kotlu ali toplotno odporni posodi kombinirajte kokosovo olje, sončnično olje in kanolovo olje v nekaj centimetrih vroče vode na srednji vročini. Ko se kokosovo olje utekočini, dodajte preostale sestavine in mešajte, da se združijo.
Po približno 1 do 2 minutah ali ko zmes doseže 120 F do 130 F, posodo prestavite v kopel z ledeno vodo, posodo nežno nastavite v hladno vodo in nadaljujte z mešanjem, dokler se zmes ne strdi.
Ko je margarina trdna, jo prestavite v posodo s tesno privitim pokrovom in v hladilnik. Domača margarina bo v hladilniku hranjena do 2 tedna.
Oznake recepta:
- brez mleka
- veganska margarina
- ameriški
- tedensko zvečer
