Marie Iannotti
Koliko vsake zelenjave morate posaditi, da nahranite štiričlansko družino za rastno sezono in pozneje? Odgovor na to bo odvisen od številnih dejavnikov, kot so, katero zelenjavo bi radi jedli in ali boste svoj zelenjavni vrt uporabljali za gojenje za svežo prehrano ali za konzerviranje.
Koliko vsake zelenjave posadite je odvisno tudi od velikosti in postavitve vašega vrta. Na splošno dobite več pridelka na majhnem prostoru, če vrtnarite v širokih vrstah. John "Jeavons" v intenzivnem vrtnarskem guruju "Kako gojiti več zelenjave" pravi, da boste potrebovali približno 200 kvadratnih metrov. na vmesni pridelek na osebo, da v rastni sezoni pridela dovolj zelenjave in mehkega sadja. Če želite celotno leto gojiti vso hrano za potrebe ene osebe, za večino ljudi potrebuje vsaj 4.000 kvadratnih čevljev - čeprav so možne nekatere diete, ki lahko uporabljajo manjše območje. Štiri tisoč kvadratnih čevljev za večino od nas ni mogoče, vendar lahko vzgojite dovolj svoje najljubše zelenjave v veliko manjšem odtisu, da bi lahko vse poletje jedli svežo in jih dali v zimske mesece.
Vedeti, koliko vsake zelenjave, ki jo posadite, je nekoliko zapleteno. To je odvisno od tega, kako dobro stvari rastejo, katero zelenjavo imate najraje in kako pogosto jo boste jedli. V resnici ne boste zares vedeli, koliko zelenjave posadite za svojo družino, dokler ne boste imeli nekaj let izkušenj pod pasom. Tudi takrat se okusi spreminjajo.
Nekatere rastline preprosto zavzamejo več prostora. Artičoke, šparglji in rabarbara so trajnice, ki morajo na vrtu sedeti vso sezono. Vinorodni pridelki, kot so tikvice, kumare in melone, bodo potrebovali prostor, da se razširijo oz. Po drugi strani je mogoče številne posevke zaporedoma posaditi le nekaj metrov zaporedja vsakih 2 do 3 tedne, tako da nenehno prihaja nov pridelek. Naslednje sajenje je zelo odvisno od dolžine vaše rastne sezone. Toplo podnebje lahko naredi več zasaditev koruze, hladnejše podnebje pa lahko stisne v drugo sajenje graha.
Spodnji grafikon uporabite kot splošne smernice, koliko saditi v štiričlanski družini za najpogosteje gojeno zelenjavo.
Ta lestvica naj bi dala nekaj splošnih smernic za najpogosteje gojeno zelenjavo. Seveda, če imate radi papriko, vendar sovražite zelje, se lahko vedno prilagodite.
Koliko saditi (za štiričlansko družino)
| Šparglji | 40 rastline | Trajen |
| Pesa | 10 ' | Pomlad in jesen |
| Brokoli | 5 rastlin | Kul letni pridelek |
| Brstični ohrovt | 5 rastlin | Kul letni pridelek |
| Fižol, Bush | 15 ' | Tovarna nasledstva |
| Fižol, Poljak | 3 Poljaki | Posamezna zasaditev |
| Zelje | 5 rastlin | Pomlad in jesen |
| Korenje | 10 ' | Tovarna nasledstva |
| Cvetača | 5 rastlin | Pomlad in jesen |
| Chard | 5 rastlin | Ponovno raste po obiranju zunanjih listov |
| Koruza | 15 ' | Nasledstvo rastlin in več vrst |
| Kumare | 2 hriba | Posamezna zasaditev |
| Zeleni | 10 ' | Pomlad in jesen |
| Kale | 5 rastlin | Posamezna zasaditev |
| Solata, list | 10 ' | Tovarna nasledstva |
| Čebula | 5 ' | Posamezna zasaditev |
| Grah | 10 ' | Nasledstvo, pomlad in jesen |
| Paprika | 3 rastline | Posamezna zasaditev |
| Redkev | 5 ' | Tovarna nasledstva |
| Squash, poletje | 2 griča | Posamezna zasaditev, več vrst |
| Paradižnik | 5 rastlin | Posamezna zasaditev, več vrst |
| Repi | 10 ' | Pomlad in jesen |
