Kultura / Diana Miller / Riser / Getty Images
- Skupaj: 8 ur 25 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 8 ur
- Prinos: služi 4
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 1001 | Kalorije |
| 43g | Maščoba |
| 77g | Carbs |
| 76g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 4 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 1001 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 43g | 55% |
| Nasičena maščoba 15g | 73% |
| Holesterol 216mg | 72% |
| Natrij 1147mg | 50% |
| Skupni ogljikovi hidrati 77g | 28% |
| Dietna vlaknina 12g | 43% |
| Beljakovine 76g | |
| Kalcij 329mg | 25% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta domač recept za piščančji krokpot in cmoke ima okus, kot bi ga naredila vaša babica. Edina razlika je domača mešanica piškotov, ki ima okus veliko boljše od embalaže. Mešanice piškotov s piškoti vsebujejo tono soli in veliko drugih sestavin, ki jih verjetno ne bi jedli. In izdelava lastne mešanice je veliko cenejša od nakupa!
Skrivnost popolnih cmokov je v tem, da testo ne premešamo in da testo spustimo na zelo vročo, žvečilno tekočino. Tako se cmoki takoj začnejo kuhati in ne postanejo vlažni. Kuhamo, dokler so cmoki puhasti in jih skuhamo. Lahko jih preizkusite tako, da eno odprto razrežete. Na notranji strani naj bo vroče, brez prekuhanih ali testostih površin.
Sestavine
- 1 krompir (olupljen in nasekljan)
- 3 korenje (narezano)
- 1 čebula (sesekljana)
- 3 stroki česna (mleto)
- 1 skodelica narezanih gob, po želji
- 1 (14 unča) je lahko pripravljena za postrežbo piščančje juhe
- 1/4 skodelice moke
- 1/2 čajne žličke soli
- 1 čajna žlička posušenih listov timijana
- 1/8 čajne žličke popra
- Piščančja stegna ali prsi brez kosti 2 kilogramov (razrezane na 2 "kosov)
- 1 (9 unč) paket zamrznjen otroški grah
- 1-1 / 2 skodelici Domač biskvitni miks
- 1 žlica narezanega drobnjaka
- 1/2 skodelice mleka
- 2 žlici masla (stopljeno)
Koraki za to
V 4-četrtni lonček zmešamo krompir, korenje, čebulo, česen in gobe, če jih uporabljamo.
V srednji skledi zmešajte piščančjo juho, moko, sol, timijan in poper ter mešajte do gladkega. To zmes prelijemo z zelenjavo v lončku. Na vrh dodajte piščanca; ne mešajte.
Pokrijte lonček in kuhajte na nizki temperaturi 6 do 8 ur ali dokler piščanec ni temeljito kuhan in na sredini ni več roza. Na termometru za meso naj bo temperatura 165 F.
V piščančjo zmes dodamo grah in ponovno pokrijemo. Kuhajte na visoki temperaturi 20 minut, dokler grah ni vroč.
V majhni skledi zmešamo mešanico za peko z drobnjakom, mlekom in stopljenim maslom ter mešamo le toliko časa, da se združijo. Ne pretiravajte.
Testo za cmoke po žlicah spustite na vročo, napihnjeno piščančjo mešanico v lončku.
Pokrijte počasen kuhalnik in kuhajte na visoki temperaturi 20 do 25 minut, dokler cmoki ne bodo kuhani skozi, puhasti in zobotrebec, vstavljen v sredino, ne postane čist.
Oznake recepta:
- fižol
- predjed
- Južni
- padec
