Hrustljava ocvrta okra z receptom za prevleko iz koruzne moke

Diana Rattray

Skupaj: 35 min
Priprava: 20 min
Kuhanje: 15 minut
Dobitek: 4 obroke

11 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
231	Kalorije
7g	Maščoba
31g	Carbs
12g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 4 obroke
Količina na porcijo
Kalorije	231
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 7g	9%
Nasičene maščobe 2g	11%
Holesterol 226mg	75%
Natrij 134mg	6%
Skupni ogljikovi hidrati 31g	11%
Dietna vlaknina 6g	20%
Beljakovine 12g
Kalcij 127mg	10%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Hrustljava ocvrta okra je takšna poslastica. Malo kajenske arome okusi prevleko iz koruzne moke v tem receptu ocvrte okraje.

Tudi če niste ljubitelj okra ali pa je tekstura naduta, boste morda radi ocvrte okraje. Ko je okra globoko ocvrta, zloglasna sluzava tekstura izgine. Dobro se ujema s katerim koli dobrim južnim obrokom. Napolnite malo okra, da si lahko privoščite novoletno večerjo ali praznični obrok. To bo takojšen hit!

Sestavine

1 kilogram sveže okra
2 veliki jajci
4 do 6 črtic omaka z vročo papriko
1 skodelica koruzne moke
1/2 čajne žličke soli
Neobvezno: 1/2 čajne žličke mletega kajenskega popra
rastlinsko olje (za globoko cvrtje)

Koraki za to

Pečico segrejte na 200 F.

Stojalo postavite v velik pekač in postavite na stran.

Okra operite in temeljito odcedite.

Odrežite konce stebel in nato stroke navzkrižno razrežite na 1/2 palčne kroge.

V globokem cvrtniku ali globoki težki ponvi segrejte olje na 370 F do 375 F.

V srednji skledi stepemo jajca in vročo omako; dodamo okra in mešamo, da vse kose temeljito premažemo.

V plitvi posodi združite koruzno moko, sol in kajenski poper, če uporabljate.

V mešanico koruzne moke namočite koščke okra, da se dobro premažejo.

Ko olje pride na temperaturo, ocvremo v serijah do zlato rjave barve, približno 4 do 6 minut za vsako serijo.

Kratko odcedite okra na papirnatih brisačah. Odcejeno okra postavite na stojalo v pekaču in ga postavite v predhodno ogreto pečico 200 F, da se med kuhanjem naslednjih serij ogreje.

Oznake recepta: