Ligia Botero / Getty slike
Suhi fižol je enostavno gojiti in ga lahko po žetvi hranimo za zdrav, okusen obrok vso zimo. Zadovoljstvo je pri proizvodnji lastnih nizkocenovnih rastlinskih beljakovin na kmetiji.
Kombinirajte fižol s koruzo, rižem ali drugimi zrni, da dobite popoln protein. Fižol je bogat z vitamini skupine B in folno kislino, vsebuje minerale, vključno z železom, selenom, kalijem, magnezijem in kalcijem ter vsebuje veliko vlaknin.
Nasveti za sajenje
Posadite fižol po zadnjem datumu zmrzali na vašem območju in v idealnem primeru počakajte, da se tla dobro ogrejejo (70 do 90 stopinj F). Fižol je treba neposredno posejati v tla.
Vesoljska semena narazen 1 1/2 centimetra. Vesoljske vrstice od 14 do 36 centimetrov narazen, odvisno od opreme. Če gojite majhno število fižola za ročno nabiranje, se vesolje vrsti tesneje. Če uporabljate traktor, razmaknite 36 centimetrov narazen.
Rastoče opombe
Fižol najbolje uspeva v zmerno bogatih tleh, vendar bo uspeval tudi na nekoliko osiromašenih tleh, saj lahko sam določi dušik. Fižol ne reagira dobro na dodano gnojilo. Če so vaša tla kisla, pred sajenjem dodajte nekaj apna.
Če prvič posadite fižol v to zemljo, seme fižola premažite z inokulantom, točno določeno vrsto rizobiuma, ki jo fižol potrebuje za kalitev (to lahko dobite pri podjetju za seme ali kmetijski trgovini, kjer ste kupite svoje seme). Ko bo nekdo v tleh, se bo tam zadrževal in razmnoževal skoraj v nedogled, tako da je to samo prvo opravilo sajenja.
Med zgodnjo rastjo mulčite, da se plevel odstrani. Ko se rastline dobro uveljavijo, so odlične za senčenje plevela.
Škodljivci in težave
Kot nežne enoletnice je fižol zelo občutljiv na mraz. Posadite, ko ste prepričani, da je vsa nevarnost zmrzali minila in po potrebi pobirajte zgodaj, kot je opisano zgoraj, da se izognete škodi zmrzali jeseni. Preveč dežja lahko privede do rje, plesni in pik. Izogibajte se delu med vlažnimi rastlinami. Na koncu vsake sezone zavijte pod krhlje fižola in prakticirajte kolobarjenje.
Rezine in koreninske črvice včasih napadajo sadike. Tanke rastline, ki omogočajo dobro kroženje zraka.
Če je jesensko vreme zelo mokro ali če zmrzal ogroža letino, rastline potegnite zgodaj in zaključite sušenje pod pokrovom, na primer v lopi, skednju ali kleti. Fižol bo še naprej dozoreval v strokih tudi po nabiranju, zato ne skrbite preveč, če boste morali nabrati nezrel fižol.
Vzdrževanje
Fižol je v primerjavi z drugimi pridelki precej enostaven. Samo plevel, vodo in mulčenje po potrebi skozi rastno sezono. So dokaj odporni na sušo, vendar se morate prepričati, da imajo dovolj vode, medtem ko tvorijo stroke in semena za dobro letino.
Trgatev
Suhi fižol se pobere, ko zacveti v stroku. Rastlino potegnite z roko in obesite s koreninami. Tradicionalno rastline fižola privijemo na visok pet do sedem čevljev. Ročno lahko pobirate do pet hektarjev fižola, vendar bo več kot to potrebovala posebna oprema za spravilo vašega traktorja.
Suh fižol zahteva mletje - izvleček fižola iz strokov. Za majhne količine to lahko storite ročno, tako da stroke odprete. Tradicionalna metoda je, da rastlino držite za korenine in jo udarite ob notranjost sode. Za več kot približno pol hektarja fižola boste morda želeli investirati v opremo za mletje.
Po mletju je potrebno fižol očistiti in sortirati. Pri majhnih količinah to storite ročno, tako da z zaslonom in sušilcem za lase odstranjujete delce (ali zračni kompresor, če ga imate). Split fižol lahko hranite domačim živalim. Za velike letine fižola lahko kupite čistilec za seme.
Če je fižol mehak (ugriznite ga in glejte), ga še naprej sušite, dokler se ne počuti trdega do ugriza, preden ga premaknete v skladišče. Zamrzovanje fižola pred skladiščenjem ubije morebitne žuželke, kot je nagajiv fižol.
Shranjevanje in ohranjanje
Suh fižol shranjujte v suhi, hladni, nepredušni posodi, stran od sončne svetlobe. Fižol je najbolje uporabiti v sezoni po spravilu, vendar po potrebi traja več sezon.
Fižol se samoplodi, zato vam ni treba ločevati različnih sort ločeno. Samo shranite svoja najboljša in zgodaj zorela semena za naslednje leto.
