Smreka
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 20 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 30 | Kalorije |
| 2g | Maščoba |
| 2g | Carbs |
| 0g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 30 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 2g | 3% |
| Nasičena maščoba 0g | 2% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 67mg | 3% |
| Skupni ogljikov hidrat 2g | 1% |
| Dietna vlaknina 1g | 2% |
| Beljakovine 0g | |
| Kalcij 4mg | 0% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Da, lahko pečete na žaru! Vroč ogenj žara razkriva zemeljsko sladkobo pese z dodatkom vonja po dimljenem okusu in skoraj kandirano prevleko. Pesa na žaru je slasten in lep dodatek k vsakemu zelenjavnemu krožniku na žaru. V drugih receptih boste pese zavili v folijo, kar je res samo kuhanje na pari ali praženje na žaru, ne da bi jih resnično pekli na žaru. Moč dimljenega slajenja resničnega žara je ključna za njihovo privlačnost tukaj.
Sestavine
- 4 srednje pese
- 1 žlica olivnega olja (ali rastlinskega olja)
- Sol (za posipanje po okusu)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Oglje ali plin segrejte na srednje vroče (roko bi morali držati približno centimeter nad rešetko za kuhanje približno 2 sekundi) - če je žar prevroč, bi se pekla pekla, preden se kuhajo. Če potrebujete bolj vroč žar za kuhanje drugih stvari, kuhajte peso na hladnejših robovih žara.
Smreka
Medtem ko žar segreva, olupimo in rezimo peso.
Smreka
Sperite peso z olivnim ali rastlinskim oljem. (Ali rezine dajte v veliko skledo, pokapajte z oljem in vrzite, da se pes enakomerno premaže.)
Smreka
Postavite peso na žar in rahlo posujte s soljo, če želite.
Smreka
Če uporabljate plinski žar, zaprite pokrov in kuhajte 8 do 10 minut.
Prevrnite peso in nadaljujte s kuhanjem, dokler pesa ni mehka in na žaru, še 8 do 10 minut.
Smreka
Postrezite peso toplo, toplo ali pri sobni temperaturi. Po želji jih posujte z dodatnim oljčnim oljem. To je tudi odličen čas za uporabo kakršnih koli orehovih olj (predvsem opečenega orehovega olja ali lešnikovega olja), saj tako odlično dopolnjujejo zemeljsko še sladkast okus pese na žaru. (To je to. To je res samo rezanje pese in postavitev na žar, dokler ne postanejo mehke!)
Smreka
Uživajte!
Spremembe recepta
- Pesa na žaru je dober, z morda dodatnim škropljenjem soli, ki bo poudaril, kako sladke so, če pa jih želite obuti, obstaja veliko možnosti. Uporabite jih toliko, kot bi uporabili praženo peso. Škropljeno sesekljano sveže zelišče doda barvo in svežino (meta je še posebej simpatična). Narezan sir svežih in belih sort, kot sta kojita ali feta ali rikota, izpopolnjuje dimljen okus. sesekljane oreščke, kot so orehi ali lešniki za drobljenje. Košček limonske ali pomarančne lupine je vedno primeren s peso. Že sladki so, vendar lahko to še bolj razkrijete z najlažjo kapljico medu ali javorjevega sirupa (pozor, ljudje morda začnete doživljati peso kot sladico, če greste po tej poti!) Uporabite jih v solati z močnimi, paprikastimi zelenicami, kot je rukavica ali vodna kreša. Dodajte jih namesto narezanih paradižnikov v sendvičih in burgerjih - Becon Beer Burger komu? Ali kako je z BLB (slanina, zelena solata in pesa)? Morda se sliši čudno, vendar je okusno. Ne pozabite, tudi te ideje lahko vedno mešate in se ujemate!
Oznake recepta:
- Pesa
- solata
- ameriški
- kuhanje
