Vodnik po priljubljenih znamkah ruma po slogu in ceni

Kako izbrati rum

David Sanger / Banka slik / Getty Images

Vsak pitnik ima svojo predstavo o tem, kateri je najboljši rum. Morda imate raje blagovno znamko, kot so Mount Gay ali Havana Club, medtem ko vaš prijatelj ponavadi uživa Appleton Estate ali Ron Matusalem. Drugi ne bodo nalivali nič drugega kot Bacardi, ker je to tisto, kar pijejo že leta.

Rum je zelo raznolika kategorija alkoholnih pijač z veliko odličnimi znamkami, nalepkami in slogi. Ko iščete nekaj novega, ki bi ga pomešali v svoje najljubše rum koktajle, boste našli neskončne možnosti. Kje začnete? Raziščimo nekatere možnosti znotraj svetlih, zlatih, starih, temnih in aromatiziranih stilov ruma ter vas napotimo, kaj določa vsak slog.

Prednostna naloga Ruma v vašem lokalu

Obstaja veliko sort ruma, ki jih lahko uporabimo za pripravo koktajlov, izbira pa je lahko zastrašujoča. Rum je narejen po vsem svetu, in medtem ko je Karibi najbolj znan po svojem rumu, pa je drugod proizvedenih nekaj fantastičnih blagovnih znamk.

Izbira kakovostnega svetlega ali zlatega ruma na zalogi v vašem baru je dobro mesto za začetek. To bo najbolj uporabljena steklenica, ker je vsestranska in je potrebna za večino rum koktajlov.

Občasno se uporabljajo temne rume. V nekaterih koktajlih je dopolnilo lahkemu rumu, v drugih pa je lastnost, zato bi bila to sekundarna prioriteta.

Romi z okusom, vključno z začinjenim rumom, niso tako potrebni kot njihovi kolegi. Pa vendar se uporabljajo v določenih koktajlih in lahko postanejo nadomestek drugih rum, ko želite dodati več okusa.

Začnite svojo romansko pustolovščino

Larry Washburn / Getty Images

Eden najboljših vidikov raziskovanja ruma je, da je na splošno poceni v primerjavi z drugimi destiliranimi žganimi pijačami. To pomeni, da lahko enostavno odkrijete novega najljubšega, ne da bi se pri tem zlomil. Zagotovljeno je, da v nekaterih rumah ne boste uživali toliko kot drugi, vendar je avantura pol zabave.

Upoštevajte, da je to samo vodilo, ki vam bo dalo splošno predstavo, kaj lahko pričakujete pri iskanju ruma. Nemogoče je našteti vsako znamko in znamko, na trg pa se vsako leto sprostijo novi rogovi.

Z znanjem, ki ga boste pridobili tukaj, boste lahko razvozlali etikete skoraj katere koli nalepke ruma, ki jih naletite in jih primerjali z znamkami, ki jih poznate. Upoštevajte, da to, ker niste slišali za blagovno znamko, še ne pomeni, da ni vredno vašega časa. Z zbiranjem nove steklenice lahko naredite nekaj zanimivih odkritij.

Potrošniki pametnih alkoholnih pijač se zavedajo tudi, da večina priljubljenosti blagovne znamke temelji na velikem trženju. Ne spreglejte teh neznanih blagovnih znamk, ker je treba najti nekaj skritih draguljev. Na obrtnih destilarnah lahko najdete tudi nekaj očarljivih majhnih serij. V Združenih državah Amerike je veliko popa, rum pa je priljubljena pijača za majhno proizvodnjo.

Upoštevani so tudi cenovni razponi za standardne 750-mililitrske steklenice, popularno znane kot "petina". Nekatere bolj priljubljene ponudbe ruma so na voljo v litrskih steklenicah, kar lahko na koncu prihrani malo denarja, če rum resnično uživate. Ne skrbite preveč glede roka uporabnosti; pogosto traja leta, da okus ruma postane slab, tudi potem, ko je odprt.

Blagovne znamke Light Rum

Lauri Patterson / Vetta / Getty Images

Lahki rum bo vaša prva izbira za mešanje večine rum koktajlov, vključno z priljubljenimi, kot je mojito. Ima sladek nevtralen okus, ki se dobro ujema s skoraj vsakim okusom, njegova bistra barva pa ne vpliva na videz pijače.

Na voljo je veliko kakovostnih svetlobnih rumov in veliko po zelo ugodnih cenah. Medtem ko je enostavno zgrabiti steklenico, ki jo poznate, poskusite pogledati dlje od velikih blagovnih znamk, kot je Bacardi, ko želite nekaj drugega. Morda boste ugotovili, da so nekatere manj znane blagovne znamke po okusu in mešanju vrhunske.

Manj kot 15 dolarjev

• Appleton Estate White - JamajkaBacardi Silver - PortorikoBarton White - Deviški otokiCastillo White - PortorikoFernandes White - TrinidadFlor de Caña Pred 4 leti White - NikaragvaMyers Original Platinum - JamajkaRon Castillo White - Portoriko

Okoli 20 dolarjev

• Angostura Old Hrast White - TrinidadMount Gay Premium White - BarbadosRhum Barbancourt White - HaitiRon Matusalem Platino - Dominikanska republikaWray & Nephew White Overproof - JamajkaEl Dorado White - Gvajana

30 $ in več

• Cane tropskih otokov Charbay - USOronoco Fazenda Reserva - BrazilijaPapagayo Organic White - ParagvajRemum Clement Premiére Canne - MartinikTommy Bahama White Sand - BarbadosStarr African Light Rum - Mauritius

Blagovne znamke zlatega in starih rum

Juan Silva / Photodisc / Getty Images

Zaradi svetovne proizvodnje ruma resnično ni postavljenih standardov za njegovo proizvodnjo. To lahko pripelje do nekaterih težkih odločitev, zlasti ko gre za stare ali zlate rume.

Zelo pomembno je, da preberete etiketo na zlatih barvah, če želite izvedeti nekaj o njihovi izdelavi (čeprav niso vse etikete tako razkrite kot druge). Nekateri zlati rumi so mešanice rumenjakov različnih starosti, drugi so naravni rum, ki se stara določen čas, medtem ko se še vedno drugi (običajno cenejši) mešajo z žganimi pijačami, ki niso rum ali lahko vsebujejo umetne barve, da jim dajo jantarno barvo.

Pomembno je tudi upoštevati, da niso vsi ženski v sodu potrebni enakega časa. Podnebje igra veliko vlogo v staranju. Na primer, toplo in vlažno podnebje na Karibih lahko v nekaj letih naredi rum, ki je po okusu podoben ameriškemu rumu, starem desetletje ali več.

Manj kot 15 dolarjev

• Posebno zlato Appleton - JamajkaBacardi Gold - Portoriko RiaPalo Viejo Gold - PortorikoFernandes 19 Gold - TrinidadRon Castillo Gold - PortorikoRon Rico Gold - Portoriko

Okoli 20 dolarjev

• Appleton Estate VX - JamajkaBrugal Anejo Rum - Dominikanska republikaGosling's Bermuda Gold - BermudaHavana Club 3 Años - KubaStalo mlinsko zlato - Deviški otokiPlantation Rum Grand Reserve - BarbadosRhum Barbancourt 3-star 4-letnik - HaitiTortuga Gold - West Indies

30 $ in več

• 10 trs - TrinidadRhum Barbancourt 15 let - HaitiRon Matusalem Gran Reserva - Dominikanska republikaMight Gay Eclipse - JamajkaSea Wynde - Jamajka

Blagovne znamke Dark Rum

Joy Skipper / Fotografska knjižnica / Getty Images

V kategoriji temnega ruma sta res dva sloga: tisti, ki se dolgo starajo v ogljenem hrastu, in tisti, ki se začnejo z destilatom, narejenim iz najtemnejše melase. To drugo kategorijo pogosto imenujejo črni jermen in ti rumi so zelo bogati, debeli in precej zanimivi.

Starele temne rume se uporabljajo v številnih koktajlih in jih pogosto plavajo po končni pijači. Mai Tai je dober primer plavanja temnega ruma. Nekateri bolj zavarovani temni rumi, ki so lebdeči, se uporabljajo tudi pri prižiganju pijač na ogenj. Ostali recepti za koktajle, na primer ptica temne 'nevihte in džungle, so bili zasnovani za določen temni rum. V tem primeru je šlo za Goslingov črni pečat.

Manj kot 15 dolarjev

• Angostura Dark 5 let - TrinidadCoruba Dark - JamajkaCruzan Estate Dark 2 leto - St. CroixCruzanski črni jermen - St. CroixDiplomatico Anejo - VenezuelaFernandes Dark - TrinidadRon Abuelo Anejo - PanamaTrader Vic's - West IndiesWhaler's Dark - ZDA

Okoli 20 dolarjev

• Bacardi 8 let - Portoriko RicoPusser's British Navy Dark - TrinidadRhum Barbancourt 8 let - HaitiMyers Dark - JamaicaGosling's Black Seal - Bermuda

30 $ in več

• Angostura 1824 12 let - TrinidadMount Gay Extra Old - BarbadosFlor de Cana 21 let - NikaragvaPyrat XO Reserve Sadilci Zlato - AnguillaPampero Rum Aniversario - VenezuelaRogue Dark - USZacapa 23 let - GuatemalaZaya 12 year - Trinidad

Luksuz za več kot 100 dolarjev

• Appleton Estate 21 letnik - JamaicaPyrat Cask 1623 - Angvila

Začinjene blagovne znamke Rum

Diageo

Začinjen rum je aromatiziran rum, ki je kategorija sama sebi. Čeprav se mešanice začimb razlikujejo od blagovne znamke do znamke, boste začinjeni rum poznali, ko ga boste zavohali.

Nekateri pivci resnično uživajo začinjen rum, drugi pa ne. Če imate težave z zgago, refluksom kisline ali podobnimi prebavnimi težavami, se jim je verjetno najbolje izogniti, saj lahko resnično dražijo stanje.

Muškatni orešček, cimet, vanilija, klinček, kardamom, poper koruza, janež, paprika in pomarančna olupka so med sestavinami začinjenega ruma. Lep način je, da v pijačo vnesete zanimiv okus, začinjene rume pa so predstavljene v številnih priljubljenih koktajlih, vključno s slovito žičnico.

• Admiral Nelson - ameriški kapitan Morgan - PortorikoKastilo - PortorikoKilo Kaiporočnik DanMontecristo - GvatemalaSailor Jerry's Navy - Deviški otokiTrader Vic's - West IndiesVooDoo - Deviški otoki

Blagovne znamke Rum

Foodcollection / Getty Images

Čeprav niso ravno tako hitre, se možnosti za aromatizirane rove večajo skoraj tako hitro kot vodke z okusom. Po navadi rumeni okusi prevzamejo okus tropskega sadja in so lahko odlični za dodajanje malo arome pijačam tiki. Obstajajo tudi številni koktajli, ki posebej kličejo po aromatiziranem rumu, še posebej, če gre za nekaj, kot je kokosov rum.

Pri rumah z okusom je lahko pomembna razlika. Nekatere blagovne znamke se bodo naužile naravne infuzije okusov, medtem ko se druge odločijo za umetne arome in včasih dodajo sladkor za sladkanje ruma, tako da postanejo podobne likerju. Tako kot vse ženske bi moralo tudi pomanjkanje predpisov in razkritij pri aromatiziranem pivcu ruma biti bolj previdno pri nakupovanju.

• Bacardi - jabolko, kokos, limona, melona, ​​pomaranča, breskev, malinaBrinley - kokos, kava, apna, mango, vanilijaCharbay - vanilijeva zrnka Kruzan - banana, črna češnja, citrusi, kokos, guava, mango, ananas, malina, vanilijaMalibu - banana, kokos, mango, ananasMount Gay - mango, vanilijaParrot Bay - kokos, ključna apna, mango, ananasRum Jumbie - kokos, mango, ananas, vanilijaTrader Vic's - banana, kokos, mango, ananas