AlexPro9500 / Getty slike
- Skupaj: 70 min
- Priprava: 35 min
- Kuhanje: 35 minut
- Prinos: služi 8
Ta čudovita enolončnica ima najbolj čudovit okus. Nežno šunko zmešamo z belo omako in prepraženo zelenjavo ter stopljenim sirom, nato pa nadevamo v testenine iz manikure. Celotna zadeva je zavita v več omake in sira ter se peče do mehurčka in rjave barve. To je eden najboljših načinov uporabe ostanka pršuta iz velikonočne ali božične večerje.
Zmrzne tudi zelo dobro, zato naredite nekaj serij v tem prazničnem času. Vse, kar morate dodati temu receptu, da boste naredili popolno večerjo, je zelena solata, narezana z gobami in grozdnim paradižnikom ter preprost preliv za solato iz vinagreta, kozarec belega vina in nekaj sladkega za sladico.
Sestavine
- 14 lupinic testenin z manikuro
- 1 čebula (sesekljana)
- 2 stroka česna (mleta)
- 1 zelena paprika (semena in sesekljana)
- 1/4 skodelice masla (ali olivnega olja)
- 1 do 2 skodelici šunke (kuhana, na kockice)
- 1/3 skodelice naribanega parmezana
- 1 (16 unča) kozarec Alfredo omako
- 1 skodelica polnomastnega mleka
- 2 skodelici narezanega švicarskega sira
- 1/2 skodelice naribanega parmezana
Koraki za to
Zberite sestavine.
Kuhajte manikuro po navodilih na embalaži. Testenine odcedite, sperite v hladni vodi, ponovno odcedite in odložite.
Medtem v veliki ponvi na srednjem ognju kuhajte čebulo, česen in zeleno papriko na maslu ali olivnem olju, dokler ne postanejo mehki, približno 5 do 6 minut.
Šunko dodamo v ponev in pustimo, da se ohladi 10 minut. Vmešajte 1/3 skodelice parmezana.
V drugi težki ponvi kombinirajte omako Alfredo in mleko na srednji vročini, dokler se ne začne pariti, približno 4 do 5 minut.
Švicarski sir vmešajte, dokler se ne stopi, in odstranite z vročine. 1/2 skodelice sirne omake zmešajte z mešanico šunke.
Kuhane in ohlajene manikurove lupine napolnite z mešanico šunke (prsti najbolje delujejo na tem; nereden je, a najbolj učinkovit).
Približno 1/2 skodelice sirove omake razporedite v namaščen 13-palčni 9-palčni stekleni pekač in po omaki razporedite napolnjene lupine manikule. Če je ostalo kakšen nadev, ga samo posujte po napolnjenih školjkah. Preostalo sirno omako prelijemo čez napolnjeno manikuro.
Na tej točki lahko posodo ohladimo v hladilniku, nato jo ovijemo in zamrznemo do 3 mesece. Če želite odtaliti in ponovno segreti, enolončnico čez noč odložite v hladilniku, nato jo odkrijete, potresemo z 1/2 skodelice parmezana in pečemo pri 350 F 40 do 50 minut.
Oznake recepta:
- Švicarski sir
- predjed
- ameriški
- božič
