Herby rjavi riž

Herby Brown Rice. Mia / Katie Workman / themom100.com

Skupaj: 10 min
Priprava: 10 min
Kuhanje: 0 min
Prinos: služi 4

14 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
355	Kalorije
15g	Maščoba
50g	Carbs
5g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Porcije: služi 4
Količina na porcijo
Kalorije	355
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 15g	20%
Nasičene maščobe 2g	11%
Holesterol 0mg	0%
Natrij 9 mg	0%
Skupna količina ogljikovih hidratov 50g	18%
Dietna vlaknina 3g	12%
Beljakovine 5g
Kalcij 60mg	5%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Lahko uporabite karkoli zelišč, ki vam je všeč, namesto tu predlaganih, zato je to odličen način, da porabite pol svežega, kar je ostalo od drugega recepta. Nekatera zelišča, kot je rožmarin, so močnejša, zato se prepričajte, da okusite med vožnjo, in ne pozabite, da lahko vedno dodate več. Posušena zelišča ne bodo dobro delovala v tej jedi, ki resnično poudarjajo tista sveža zelena zelišča.

Namesto riža lahko uporabite tudi druga zrna, od drugih vrst do kvinoje. In čebulite rdečo čebulo in uporabite katero koli drugo čebulo ali olupke, šalotko ali celo česen - spet s česnom boste želeli uporabiti veliko manjšo količino. Skratka, to je recept za poskočne točke, ki vas bo navdihnil za lastne novosti na področju zeliščnih zrn. Pravzaprav sem prišel do vsega tega, da bi uporabil preliv, ki sem ga naredil za nekaj črnih očes!

Sestavine

¼ skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
¼ skodelica mleto rdeče čebule
¼ skodelice svežih peteršiljevih listov, nasekljanih
1 žlica sesekljane sveže bazilike
2 skodelici kuhanega rjavega riža, toplega ali pri sobni temperaturi

Koraki za to

Zberite sestavine.

V predelovalniku hrane združite oljčno olje, čebulo, peteršilj, baziliko, sol in poper ter pražite, dokler se ne združijo (to lahko storite tudi ročno, vse skupaj drobno nasekljajte, kot želite, in vse skupaj dobro premešajte v skleda).

Riž damo v srednje veliko skledo in dodamo zeliščni preliv. Mešamo, da se dobro združijo, in postrežemo toplo ali pri sobni temperaturi.

Kaj je zajemalka z rjavim rižem?

Ta polnozrnat riž ima čudovito oreščkov okus in srčasto, žvečilno teksturo. Polnozrnat rjavi riž ohranja zunanjo plast otrobov (čeprav je trup odstranjen) s svojimi vlakninami in mikrohranili nedotaknjenimi, zaradi česar ima malo maščob, veliko vlaknin in bolj hranljivo polnozrnato alternativo belemu rižu. Rjavi riž je polnozrnat in bogat z magnezijem, fosforjem, selenom, tiaminom, niacinom, vitaminom B6, pa tudi odličen vir mangana.

Rjavi riž lahko uporabite enako kot bel riž, le vedite, da ima daljši čas kuhanja, zato se temu ustrezno prilagodite. Poskusite rjavi riž v pilavih, juhah, jedi z ocvrtim rižem in seveda kot osnova za curry, čili, jedi iz fižola, enolončnice itd. Kuhan rjavi riž lahko uporabite tudi v solatah iz zrn, pri vegetarijanskem kuhanju pa je odlična sestavina, na katero morate pomisliti, ko želite nadevati burger, mesne kroglice ali mesno štruco.

Na voljo so dolgozrnate in kratkozrnate sorte rjavega riža, ki jih je mogoče ponovno uporabiti na enak način kot njihove bele in dolge zrne.