Smreka
- Skupaj: 50 min
- Priprava: 40 min
- Kuhanje: 10 minut
- Prinos: služi 2-4
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 277 | Kalorije |
| 12g | Maščoba |
| 35g | Carbs |
| 8g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 2-4 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 277 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 12g | 15% |
| Nasičene maščobe 5g | 26% |
| Holesterol 119mg | 40% |
| Natrij 694mg | 30% |
| Skupni ogljikovi hidrati 35g | 13% |
| Dietna vlaknina 4g | 14% |
| Beljakovine 8g | |
| Kalcij 77mg | 6% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Tu je še en način serviranja krompirja od mojstrov krompirja, Nemcev. To je dober način postrežbe ostankov krompirja, čeprav jih zagotovo lahko skuhate ravno v ta namen. Ogledani v maslu, so odlična priloga k kremnemu šnitcu.
Sestavine
- 1 kilogram krompirja (škrobni krompir, kot so Russets, približno 4 srednje veliki krompir)
- 2 žlici moke (ali več)
- 2 rumenjaka
- Dash sveže nariban muškatni orešček (ali po okusu)
- 1/2 čajne žličke soli (ali po okusu)
- 2 žlici masla
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Krompir skuhajte v svojih jaknah, dokler ne končate, približno 30 minut.
Smreka
Krompir olupimo in ga damo čez ribez.
Smreka
Dodajte moko, rumenjake, muškatni orešček in sol ter vmešajte v trdo testo. Po potrebi dodajte še več moke, da bo testo obvladljivo. Testo pustimo počivati 15 minut.
Smreka
Testo položite na mokasto desko in oblikujte v hlod. Hlod razrežite na 16 do 20 kosov.
Smreka
Vsak kos oblikujte v koničasti valj z valjanjem med rokami. Na sredini naj bo debel in na koncih poudarjen.
Smreka
V ponvi stopite maslo. Previdno dodajte rezance v enem sloju in na vseh straneh dušite do zlate rjave barve.
Smreka
Odstranite iz ponve in postrezite toplo.
Smreka
Uživajte!
Oznake recepta:
- Krompir
- večerja
- nemško
- družinska večerja
