Phoebe Lapine / Getty slike
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 25 minut
- Dobitek: 3-4 obroki
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 541 | Kalorije |
| 12g | Maščoba |
| 85g | Carbs |
| 27g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 3-4 obroki | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 541 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 12g | 16% |
| Nasičene maščobe 2g | 9% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 127mg | 6% |
| Skupni ogljikovi hidrati 85g | 31% |
| Dietna vlaknina 23g | 83% |
| Beljakovine 27g | |
| Kalcij 270mg | 21% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta domači vegetarijanski in veganski recept za čili iz črnega fižola uporablja predhodno kuhani črni fižol in paradižnikovo omako iz pločevinke. Dodajte še malo riža, ostanke kvinoje ali nastrgan riž in zeleno solato, da postane popoln obrok.
Recept zahteva, da vse skupaj kuhamo 20 minut. Če vam primanjkuje časa, lahko celo malo poskočite - če imate več časa, pa mu namenite še nekaj minut, da se vsi okusi bolj celovito razvijejo.
Sestavine
- 1/2 čebule (na kocke)
- 2 stroka česna (mleta)
- 3 žlice. olivno olje
- 1 15 oz. pločevinka črnega fižola (neobdelana)
- 1 15 oz. pločevinka paradižnikove omake
- 2 tsp. kumina
- 1/4 tsp. kajenski poper
- 1 tsp. čili v prahu
- Sol in poper po okusu
Koraki za to
Na olju pražimo čebulo in česen, dokler se čebula ne zbriši, približno 5 minut.
Previdno dodajte paradižnikovo omako in črni fižol ter zmanjšajte vročino na srednje nizko. Dodamo kumino, kajenski poper in čili v prahu, nato premešamo, da se dobro združijo.
Pokrijemo in pustimo vreti vsaj 20 minut, občasno mešamo. Dobro začinimo s soljo in poprom.
Začimbe prilagodite okusu.
Uživajte v domačem vegetarijanskem čiliju iz črnega fižola!
Oznake recepta:
- Paradižnik
- čili vegetarijanski črni fižol
- večerja
- mehiški
