Smreka poje / Ulyana Verbytska
- Skupaj: 65 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 40 minut
- Prinos: 10 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 405 | Kalorije |
| 20g | Maščoba |
| 53g | Carbs |
| 6g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 10 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 405 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 20g | 25% |
| Nasičena maščoba 11g | 53% |
| Holesterol 131mg | 44% |
| Natrij 423mg | 18% |
| Skupni ogljikovi hidrati 53g | 19% |
| Dietna vlaknina 2g | 8% |
| Beljakovine 6g | |
| Kalcij 157mg | 12% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta neverjetna brusnična torta na glavo je odličen način za praznovanje sezone! Tortasta mešanica brusnic in rjavega sladkorja na sladki torti je popolna kombinacija okusa. To impresivno torto dodajte svojemu zahvaljujočemu ali božičnemu sladnemu meniju, da resnično zaključite praznične svečanosti v stilu.
Sestavine
- 2 veliki jajci
- 3/4 skodelice rjavega sladkorja (pakirano)
- 4 žlice masla
- 2 1/4 skodelice brusnic (približno 8 unč, svežih ali zamrznjenih in odmrznjenih)
- 1 pomaranča (lupina in sok, razdeljeno)
- 1 1/2 skodelice (6 3/4 unč) univerzalne moke
- 2 žlički pecilnega praška (po možnosti brez aluminija)
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/2 skodelice masla (sobne temperature)
- 1 skodelica granuliranega sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1/2 skodelice mleka
- 1/4 čajne žličke vinskega kamna
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Ločite jajca. Rumenjake dajte v majhno posodo za mešanje iz nerjavečega jekla ali stekla in odložite. Rumenjake dajte v manjšo skledo ali skodelico in odložite.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Segrejte pečico na 350 F.
Rjavi sladkor in maslo združite v 9-palčni okrogli ponvi za torto (ne v vzmetni obliki) in jo postavite v pečico. Ko se maslo stopi, premešajte in nadaljujte s kuhanjem 5 minut ali dokler mehurček ne porumeni. Izvlecite ponev iz pečice in jo postavite na stojalo.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
V skledo vržemo brusnice s pomarančnim sokom. Brusnice potresemo po zmesi rjavega sladkorja in masla.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
V srednji skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol; premešamo, da se temeljito zmeša, in odstavimo.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
V posodi za mešanje z električnim pirejem približno 4 minute pretlačite granulirani sladkor z 1/2 skodelice masla ali dokler ni svetel in puhast.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Dodajte rumenjake, enega po enega, po dobrem dodajanju dobro premagajte. Dodajte vanilijevo in pomarančno lupinico.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
V smetano mešanico dodajte približno tretjino mešanice moke in juhajte na nizki hitrosti, dokler se ne zmeša. Vmešajte v polovico mleka.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Dodajte še eno tretjino moke in dobro premešajte. Vlijemo v preostalo mleko in nato premažemo s preostalo moko. Beat, dokler se dobro ne zmeša.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
S čistimi bučkami premažite beljake s smetano iz vinskega kamna ali limoninim sokom, dokler ne nastanejo mehki vrhovi.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Rumenjake stepemo v testo.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Testo enakomerno porazdelite po brusnični plasti.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Torto pečemo 35 do 45 minut, oziroma dokler zobotrebec, vstavljen v sredino torte, ne postane čist.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Torto 15 minut hladite v ponvi na stojalu in jo nato previdno obrnite na krožnik za torto.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Torto postrezite toplo ali pri sobni temperaturi s sveže stepeno smetano.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Nasveti
- Če nimate kreme iz vinskega kamna, jo nadomestite z 1/2 čajne žličke limoninega soka. Če so brusnice zamrznjene, jih vzemite iz zamrzovalnika približno 20 minut, preden nameravate narediti torto. Jajca se veliko lažje ločijo, ko hladni so, zato jih ločite in pustite stati, dokler ne dosežejo sobne temperature. Ohlajeno torto hladite do 3 dni. Če nimate pokrite plošče za torto, v torto prilepite več zobotrebcev in torto pokrijte s folijo. Zobotrebci ne bodo obdržali folije od lepljivega brusničnega preliva.
Oznake recepta:
- Torta
- sladica
- ameriški
- božič
