"Kirchherr, Jo" / Getty Images
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 717 | Kalorije |
| 58g | Maščoba |
| 15g | Carbs |
| 36g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 717 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 58g | 75% |
| Nasičena maščoba 10g | 49% |
| Holesterol 116mg | 39% |
| Natrij 480mg | 21% |
| Skupni ogljikovi hidrati 15g | 5% |
| Dietna vlaknina 5g | 18% |
| Beljakovine 36g | |
| Kalcij 52mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Piščančja solata iz jabolčnega pekana je ljubši recept za solate z glavno jedjo. Kombinacija nežnega piščanca, hrustljavih olupkov, strga jabolka in kremnega medenega gorčičnega preliva je fantastična.
Kot vse piščančje solate tudi uporaba piščanca rotisserie pogosto prinese najboljše rezultate. Večina drugih načinov kuhanja piščanca se ne približa razpisnim rezultatom teh ptic v trgovini. Nekaj o praženju piščancev je na ražnju, kar ima za posledico najbolj nežno in okusno meso. Meso odstranimo ptiču in ga narežemo na velike koščke.
Ta recept lahko podvojite ali potrojite, če želite. Ko je vroče poletno vreme na dosegu roke, ni nič lepšega kot imeti v hladilniku ogromno serijo čudovite piščančje solate iz jabolčnega pecana v pripravljenosti in čakati na vas. Dodajte le nekaj pekovskih muffinov ali drobtin, nekaj ledenega čaja ali belega vina in imate čudovit obrok, pri katerem sploh ne kuhamo.
Sestavine
- 1/2 skodelice majoneze
- 3 žlice medene gorčice
- 2 žlici limoninega soka
- Sol (po okusu)
- Sveže mlet črni poper (po okusu)
- 3 skodelice kuhanega piščanca (sesekljan)
- 1 babikovo jabolko (sesekljano)
- 1 skodelica majhnih pecanov
- 1/2 skodelice posušenih češenj ali brusnic
Koraki za to
Zberite sestavine.
V srednji skledi zmešajte majonezo, medeno gorčico, limonin sok ter sol in poper po okusu.
Kuhani piščanec, nasekljano jabolko, pekani in posušene češnje ali brusnice prepražimo.
Solato pokrijemo in ohladimo 1 do 2 uri pred serviranjem.
Uživajte!
Nasveti
- Preostale solate, dobro pokrite, shranite v hladilniku do tri dni. Za ta recept lahko pripravite piščanca iz jabolčnega pecana. Poskusite peko piščančjih prsi na kosti ali v pergamentnem papirju ali jih rahlo kuhajte v vodi, dokler ne dosežejo 160 F. Ko meso stoji po kuhanju, se temperatura dvigne na 165 F, kar je varna končna temperatura za piščančje prsi. Ali poskusite kuhati celega piščanca na vrtincu na žaru; za to nalogo potrebujete posebno opremo in navodila. Na ta način lahko skuhate velike šarke piščanca, pustite, da se meso ohladi, na kocke, nato pa ga shranite v zamrzovalnik v 2 skodelici za recepte, kot je ta.
Oznake recepta:
- jabolko
- predjed
- Južni
- nazaj v šolo
