Diana Rattray
- Skupaj: 83 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 68 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 366 | Kalorije |
| 16g | Maščoba |
| 15g | Carbs |
| 38g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 366 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 16g | 21% |
| Nasičene maščobe 6g | 31% |
| Holesterol 250mg | 83% |
| Natrij 391mg | 17% |
| Skupni ogljikovi hidrati 15g | 6% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 38g | |
| Kalcij 60mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta utežni domači mesni štruc je odlično začinjen. Mesna štručka je narejena z ovesom namesto drobtin, paradižnikov sok in omaka z žara pa pomagata, da je hlebec vlažen in aromatičen. Dodatna omaka z žara je popoln zaključek tega okusnega družinskega mesnega hleba.
Nekaj malo drugače spečemo mesno štruco v skodelicah za muffine ali pa jo prosto oblikujemo v okrogel ali podolgovat hlebček in ga spečemo na obodnem pekaču.
To mesno štruco postrezite s pire krompirjem in vašo najljubšo zelenjavo ali solato.
Sestavine
- 2 žlički masla
- 1/4 skodelice drobno sesekljane čebule
- 1 1/2 kilograma mlete okrogle ali mlete sirnice
- 1 skodelica hitro kuhanega ovsa
- 1 skodelica paradižnikovega soka
- 1/2 skodelice žar z omako, razdeljeno
- 1 veliko jajce
- 1 čajna žlička Worcestershire omake
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke popra
- 1/2 žličke česnove soli
Koraki za to
Pečico segrejte na 350 F.
V majhni ponvi segrejte maslo na srednje nizkem ognju. Dodamo čebulo in dušimo do mehčanja.
Združite kuhano čebulo, mleto govedino, oves, paradižnikov sok, žlico 1/4 skodelice, žar, jajce, Worcestershire omako, sol, poper in česnovo sol. Mešamo, dokler se dobro ne zmeša.
Pritisnite v posodo za hleb 9 ali 5 centimetrov ali ponev z vgradnim regalom.
Pečemo pri 350 F od 50 do 60 minut.
Vzemite mesno štruco iz pečice in po vrhu razporedite preostalo omako z žara. Vrnite ga v pečico in pecite 10 minut dlje.
Vzemite iz pečice in pustite stati 5 minut. Hlebček postavite na servirni krožnik. Narežite in postrezite.
Nasveti strokovnjakov
Razmislite vnaprej in specite dve mesni štruci; eno za večerjo in eno za zamrzovalnik. Zamrznite enega od pečenih hlebcev. Zamrznjeno mesno rezino odmrznite v hladilniku, jo vrnite v ponev in jo pecite v pečici 350 F približno 15 do 20 minut ali dokler ni vroče. Poiščite temperaturo najmanj 165 F na termometru, ki ga takoj preberete.
Narežemo na mlete govedine in dodamo približno 1 skodelico drobno naribanega korenja ali 1/2 skodelice pireja ali sesekljanega kuhanega krompirja.
Če je v ponvi veliko maščobe, ko jo vzamete iz pečice, ki ji dodate glazuro z žara, previdno odcedite. Če uporabljate držala za lončke ali pečice, postavite krožnik ali ponev nad hlebcem. Namignite ga in odcedite maščobo v posodo; maščobo v smeti zavrzite.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- predjed
- ameriški
- družinska večerja
