Diana Rattray
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 15 minut
- Izkoristek: 6 do 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 390 | Kalorije |
| 15g | Maščoba |
| 56g | Carbs |
| 10g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 390 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 15g | 20% |
| Nasičene maščobe 8g | 41% |
| Holesterol 134mg | 45% |
| Natrij 288mg | 13% |
| Skupni ogljikovi hidrati 56g | 20% |
| Dietna vlaknina 3g | 12% |
| Beljakovine 10g | |
| Kalcij 164mg | 13% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To je preprost recept južne sladice, ki izgleda precej elegantno. Ta slasten bananin puding razporedite v stekleno posodo za serviranje ali posamezne kozarce za sladico ter okrasite z bananinimi rezinami, vejico mete ali vafeljnimi piškotki.
Sestavine
- 3/4 skodelice granuliranega sladkorja
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/2 skodelice večnamenske moke
- 3 skodelice mleka, z nizko vsebnostjo maščob ali polno
- 3 velika rumenjaka
- 3 žlice masla (sobne temperature)
- 2 žlički vanilije
- 1 škatla vanilijevih piškotov
- 3 do 4 banane, (zrele, a čvrste)
- 2 skodelici sladkane stepene smetane (ali preliv iz šipka)
- Garnish: 1 banana (na rezine)
- Garnish: 1 metina vejica
Koraki za to
Zberite sestavine.
V skledi zmešajte sladkor, sol in moko; mešamo, da se meša. Počasi vmešamo v mleko do gladkega. Nalijte v vrh dvojnega kotla nad vrelo vodo. Kuhajte in pogosto stepite, dokler se zmes ne začne zgoščati.
V majhni skledi stepemo rumenjake; postopoma stepite v približno 1 skodelico rahlo zgoščene mešanice vročega mleka. Jajčno mešanico vrnite v dvojni kotel, vmešajte vanilijo in maslo ter še naprej stepite in kuhajte, dokler se ne zgosti. Odstranite s toplote in pustite, da se nekoliko ohladi.
V visoke kozarce za sladico ali 2-četrtinsko jed za serviranje naredite plast vanilijevih rezin in nato narezano banano.
Nekaj pudinga nalijemo čez bananin sloj, nato plast več vanilijevih rezin in bananin rezin, prelijemo z več pudinga. Postrezite s prelivom iz stepenih smetane. Če uporabljate kratke sladice, uporabite le eno plast vsake rezine, bananine rezine in puding, nato pa premažite s kapljico stepene smetane.
Vsako postrežbo po želji okrasite z nekaj rezinami banane in metino vejico.
Uživajte!
Oznake recepta:
- Banana
- bananin puding
- sladica
- Južni
