mrwynd / Flickr / CC BY 2.0
- Skupaj: 50 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 40 minut
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
Pečeni čemaži s česnom so super hiter in enostaven recept s petimi sestavinami, narejen s piščančjimi nogami. Meso lahko pečete na žaru ali pražite, medtem ko ga pognetete s sladko in slano omako.
Ta recept lahko pripravite s piščančjimi prsi ali piščančjimi stegni, če želite. Piščančja prsa ne bodo potrebovala toliko časa, saj se belo meso kuha hitreje kot temno meso. Uporabite svoj zaupljiv mesni termometer, ki je takoj prebran, in tako poskrbite, da je piščanec kuhan do varne notranje temperature 165 F.
Ta recept lahko podvojite, če služite množici. Pazite le, da bobne previdno obrnete, da ne gorijo, in jih opazujte, še posebej, ko se bliža čas kuhanja. In marinado lahko podvojite ali potrojite in postrežete kot omako s piščancem. Marinado samo kuhajte vsaj 2 minuti po tem, ko so bobni narejeni zaradi varnosti hrane.
Sestavine
- 8 piščančjih palčk
- 1/4 skodelice masla
- 1/4 skodelice medu
- 2 žlici sojine omake
- 4 stroki česna, mleto
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/8 čajne žličke popra
Koraki za to
Pečico predhodno segrejte na 400 F. Položite piškotni list s stranicami s folijo in položite palčke na folijo.
V majhni skledi zmešajte maslo, med, sojino omako, česen, sol in poper ter približno polovico te mešanice narišite na palčke.
Pečemo ali pečemo na žaru (glej žar spodaj). Če pečemo, piščanca pečemo 20 minut, nato pa palčke previdno obrnemo s puščicami in namažemo s preostalo masleno mešanico. Pečemo 15 do 20 minut dlje ali dokler termometer za meso ne registrira 165 F.
Žarnice za peko na žaru
Za peko na žaru, pripravite in predgrejte zunanji plin ali električni žar za posredno kuhanje. Pritrdite palčke 15 minut, pokrite, nato obrnite, pokrijte in pecite še 15 minut.
Piščanca in krtačo z omako pogosto odkrivajte, pečemo do zlato rjave barve, približno 10 do 15 minut dlje, dokler termometer ne registrira 165 F. Zavrzite preostalo omako.
Oznake recepta:
- Piščanca
- večerja
- ameriški
- nazaj v šolo
