Slike Tetra / Getty Images
Zgodovinsko gledano je bilo pivo videti koristno, in prav zato, ker je bilo pogosto bolj sanitarno kot lokalna oskrba z vodo. Voda, ki se je uporabljala za pripravo piva, je bila kuhana že zgodaj v postopku pivovarstva, kar je uničilo vse patogene. Alkohol, ustvarjen med fermentacijo, in dodajanje hmelja sta pripomogla k njegovemu ohranjanju. Dokler sodobne čistilne naprave niso postale običajne, je bilo pivo pogosto edini zanesljiv vir sanitarne hidracije.
Tržniki, ki so se lotili dolgoletne kampanje za slovito irsko trmo, "Guinness je dobra za vas, " so le pomagali okrepiti zdravo podobo piva. Poleg tega je vedno obstajala percepcija, da močnejše alkoholne pijače povečujejo vitalnost. Medeni mesec je bil imenovan za mesečno dobavo medice - medenega vina -, ki sta jo dobila na novo poročeni par. Veljalo je, da jim bo meso pomagalo pri uspešni roditvi sina.
Toda v zadnji polovici dvajsetega stoletja je v splošnem padlo mnenje javnosti o alkoholu. Ko so bili škodljivi učinki zlorabe alkohola vse bolj znani, je dojemanje piva kot zdrave pijače vse prej kot zamrlo. Nato so sredi devetdesetih začeli izhajati študije o koristih rdečega vina. Nenadoma so alkoholne pijače ali vsaj ena od njih imele priložnost popraviti poškodovano javno podobo.
Pivo: Številke
Tukaj so ravne številke.
Pivo in prehrana
| Redno pivo | Lahka piva | Bud Light | Michelob Ultra | |
| Voda | 327, 4 g * | 335, 8g | 336, 3g | 337, 7g |
| Kalorije | 153 * | 103 | 110 | 96 |
| Alkohol | 13, 9 g * | 11, 0g | 11, 7g | 11, 3g |
| Beljakovine | 1, 6 g * | 0, 9g | 0, 9g | 0, 6g |
| Ogljikovi hidrati | 12, 6 g * | 5, 8g | 6, 6g | 2, 6g |
| Maščoba | 0, 0g | 0, 0g | 0, 0g | 0, 0g |
| Holesterol | 0, 0g | 0, 0g | 0, 0g | 0, 0g |
| Kalcij | 14mg | 14mg | 11mg | 14mg |
| Magnezij | 21mg | 18 mg | 25 mg | 14mg |
| Fosfor | 50mg | 42mg | 39mg | 28 mg |
| Kalij | 96mg | 74mg | 92mg | 60mg |
| Natrij | 14mg | 14mg | 11mg | 11mg |
| Niacin | 2 mg | 1 mg | N / A ** | N / A ** |
| Folati | 21mcg | 21mcg | N / A ** | N / A ** |
* Vključite Aleša, Lagerje, Nosilce, Vrhunsko pivo in Stout. Vsa ostala hranila, ki temeljijo na lagerjevih vzorcih.
** Ni na voljo
Pogosta vprašanja
Prvo vprašanje v glavah mnogih se nanaša na primerjavo piva z drugimi alkoholnimi pijačami, kot sta rdeče vino ali destilirana žgana pijača. Primerjave ni tako enostavno narediti. Na prvem mestu je glavni koristni element, ki so ga odkrili v rdečem vinu, resveratrol, močan antioksidant. Pivo ne vsebuje resveratrola, vendar prisotnost folatov v pivu pomaga zmanjšati tveganje za srčne bolezni, če ga uživamo zmerno. Pivo tudi zmanjša krvne strdke in dokazano izboljšuje duševne funkcije pri ženskah, pa tudi povečuje kostno gostoto.
Zdaj pa poglejmo še enkrat grafikon; vidite raven maščob in holesterola? Morda bo presenečenje tistih, ki pivo povezujejo s prekomerno težo, vendar v pivu ni maščobe. Pivovarji in poznavalci piva to vedo že kar nekaj časa. Tudi najmanjši sledovi maščobe ali olja v pivu lahko uničijo marsikaj, kar imamo radi o svojih najljubših alelih in lagerjih. Ta lepa, kremasta glava na kozarcu dobrega piva ne bi mogla obstajati. Prav tako bi pokvaril občutljiv občutek mnogih piv.
Če ni maščobe, od kod prihaja pivski trebušček? Izkazalo se je, da je to manj povezano s pitjem piva in več z običaji pitja piva. Razmislite o barski hrani. Običajno so slane, mastne, maščobne obloge, kajne? Poleg tega spijemo nekaj piv, lahko tudi najbolj energično od nas postane nekoliko letargično. Ne preseneča, da neaktivnost lahko poveča pasu. Toda pivo, samo po sebi, ne bo bistveno vplivalo na vašo težo tako ali drugače.
Lahka piva
Če pivo nima maščobe in zmerna poraba ne prispeva k povečanju telesne teže, kaj potem sploh pomeni "lahka" piva? So boljši za vas? Med lahkim in navadnim pivom se bistveno ne razlikuje, razen nekoliko nižjega števila kalorij. Če poskušate shujšati in se počakate, da bi si privoščili pivo, je lahko pivo lahko vaša izbira.
Zaključek
Torej, kaj je v bistvu? V vaši škatlici morda ne bo šestih, pa tudi črevesja ne smejo biti. Eno pivo na dan je dobro za vas. Več piv vsak dan ni. Ključ do zdravja ob pitju piva je omejitev porabe na eno pivo vsak dan.
Koliko vrst piva obstaja?
