Smreka
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 30 minut
- Prinos: 1 torta (9 obrokov)
Nobena torta ni bolj britanska kot lahkomiselna torta Battenberg. Vsak popoldanski čaj, pravzaprav ob vsaki priložnosti, prinese Battenbergovo torto in gleda na vse nasmehe. Nekaj navija za značilne rožnate in rumene kvadrate, tesno zavite v debelo plast marcipana, česar nobena druga torta ni sposobna doseči.
Batenberg torta naj bi bila poimenovana v čast poroke vnuka kraljice Viktorije s princem Louisom iz Battenberga leta 1884. Čeprav danes mnogi kupijo Battenbergovo torto, je pravzaprav ni težje narediti kot katero koli drugo gobjo torto, kot lahko vidite v Ta recept je tako zabaven, da bi jedli in še bolj zabavali jesti in razveseljevati katero koli časovno mizo za čaj.
Sestavine
- 5 1/4 unč masla (zmehčano in dodatno za mazanje)
- 5 1/4 unč sladkega sladkorja
- 3 velika jajca (pretepana)
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 5 1/4 unč moke za samozadostitev
- 1 unča mleka
- 2 kapljici rožnatega barvila za hrano
- 2 3/4 unče marelični marmelada (ogreta z 2 kapljicama vode)
- 7 unč marcipana (pripravljeno)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Pečico segrejte na 400 F.
V veliki posodi za peko skupaj premažite maslo in sladkor, dokler rahlo in kremasto.
Smreka
Počasi dodajte jajca, še naprej pretepajte z mešanico masla in sladkorja; upreti se skušnjavi, da bi jajca prehitro dodala, da se torta ne bi zvila.
Smreka
Dodamo vanilijev ekstrakt in premešamo.
Smreka
Moko presejte v posodo za peko, skupaj z mlekom in še naprej pretepajte, dokler ne postane gladka.
Smreka
Polovico mešanice dajte v drugo skledo, dodajte barvilo za hrano malo naenkrat, dokler ne boste imeli barve, ki vam je všeč. Dobro premešamo.
Smreka
Namastite 6-palčni kvadratni kositer za torto in ga razdelite na dva, tako da po sredini postavite debelo plast aluminijaste folije. Roza zmes dajte na eno stran, navadna torta pa v drugo.
Smreka
Položite v pečico za 25 do 30 minut ali toliko časa, da se torta, ko rahlo pritisnete, vrne nazaj.
Smreka
Izvlecite iz pečice in pustite, da se ohladi na žičniškem stojalu.
Smreka
Vsako torto narežemo na enako velikost, nato pa vsako torto prerežemo na pol dolžine.
Smreka
Vzemite roza torto in eno stran namažite s segreto marmelado. Zraven postavite rumen košček, stran z džemom in nežno potisnite skupaj.
Smreka
Zgornjo površino namažite z marmelado in na roza kos položite kos rumene torte in obratno.
Smreka
Vse zunanje robove namažite z več marmelado.
Smreka
Razvaljani marcipan namažemo z malo marmelade in ga ovijemo po celotni torti, tako da skrivamo šiv pod seboj. Odstranite morebitne presežke.
Smreka
V hladilniku hladite vsaj eno uro.
Smreka
Postrezite in uživajte!
Oznake recepta:
- Torta
- sladica
- britanski
- rojstni dnevi
