jeffreyw / Flickr / CC BY 2.0
- Skupaj: 80 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 60 minut
- Čas za vlaženje: 2 uri
- Prinos: 40 kril (10 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 458 | Kalorije |
| 20g | Maščoba |
| 31g | Carbs |
| 39g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 40 kril (10 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 458 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 20g | 25% |
| Nasičene maščobe 5g | 27% |
| Holesterol 114mg | 38% |
| Natrij 1038mg | 45% |
| Skupni ogljikovi hidrati 31g | 11% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 39g | |
| Kalcij 72mg | 6% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta lepljiva medena sočna piščančja krila so velika sprememba tempa od tradicionalnega recepta piščančjega krila v slogu Buffalo. Lahka prašna moka daje tem "pečenim" krilcem lep premaz, da namoči okusno medeno sojino glazuro.
Sestavine
- 1/2 skodelice sojine omake
- 1/2 skodelice medu
- 1/4 skodelice rjavega sladkorja
- 2 stroka česna (zdrobljena)
- 1 žlica vroče omake Louisiana (več ali manj po okusu)
- 2 žlici ingverja (svežega, fino naribanega)
- 3 kilograma piščančja krila (razrezana na 2 odseka, konico krila zavržemo)
- 3/4 skodelice večnamenske moke
Koraki za to
V skledi zmešajte sojino omako, med, rjavi sladkor, česen, vročo omako in ingver, dokler se ne združijo.
Krila damo v večjo skledo in prelijemo s 1/3 skodelice omake. Testo premažemo in hladimo 2 uri.
Po 2 urah mariniranja dobro odcedite krila in posušite s papirnatimi brisačkami.
Moko dajte v majhno plastično vrečko za smeti ali celo v papirnato nakupovalno vrečko. Dodajte krila, zaprite vrečko in dobro pretresite. Piščančja krila je treba le rahlo posuti z moko.
Segrejte pečico na 400 F. Dve ponev napolnite s folijo in dobro poškropite s kanolovim oljem.
Stresite odvečno moko, piščančja krila enakomerno porazdelite po ponvah in posušite krila s kanolovim oljem, da jih premažete.
Pečemo 20 minut, piščančja krila obrnemo in pečemo še 15 minut. Glazuro premažite s krili in nadaljujte s kuhanjem še 20 minut, pri tem pa nekajkrat obrnite in ščetkajte več glazure, dokler ne končate.
Ko so piščančja krila končana, jih prestavite v čisto posodo, ko so še vroča, in prelijte preostalo glazuro. Odstavite, dokler niso vsa piščančja krila dobro prevlečena, in jih prestavite na servirni krožnik. Pred serviranjem pustite, da se ohladi, da se ogreje.
Oznake recepta:
- Piščanec glavni
- predjed
- ameriški
- super Bowl
