Judy Ung
- Skupaj: 7 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 2 min
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 643 | Kalorije |
| 33g | Maščoba |
| 86g | Carbs |
| 12g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 643 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 33g | 43% |
| Nasičene maščobe 5g | 23% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 20mg | 1% |
| Skupni ogljikovi hidrati 86g | 31% |
| Dietna vlaknina 10g | 35% |
| Beljakovine 12g | |
| Kalcij 398mg | 31% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Črna sezamova pasta, ki je v japonskem znana kot " neri goma", je osnovna sestavina japonske in azijske kuhinje, debela črna pasta pa daje praženi oreškov orešček okus z globokimi zemeljstimi podtoni.
Japonska črna sezamova pasta je pogosto sladkana s sladkorjem ali medom in je priljubljena kot sestavina pri pecivu in peki. V riževe torte, puding, sladoled, ovseno kašo, mleko, smoothije in omake lahko vključite tudi črno sezamovo pasto.
Toda najpreprostejši in najhitrejši način uživanja črne sezamove paste je, da ga namažete na rezino opečenega sendvič kruha ali v japonskem jeziku, imenovanega " šokupan ". Poleg svojih globokih zemeljskih okusov se oglasijo črna sezamova semena, ki so bogata s kalcijem in cinkom, pa tudi z vlakninami. Da bi ga naredili doma, boste potrebovali predelovalnik hrane ali mini predelovalec hrane, s katerim boste črna sezamova semena zmeljeli v pasto.
Sestavine
- 1/2 skodelice celih črnih sezamovih semen
- 3 do 4 žlice medu
Koraki za to
V majhni ponvi pražite cela semena črnega sezama na srednji vročini. Ponev nenehno pretresite naprej in nazaj, da sezamova semena ne zažgejo. Pražite približno 2 minuti. Odstranite ponev s segrevanja in postavite na stran.
Ko se sezamova semena ohladijo na sobno temperaturo, pražena sezamova semena z medom kombinirajte v hranilniku. 4 žlice medu ustvarijo teksturo, ki jo je enostavno razmazati in delati; če pa imate raje pasto, ki je manj sladka, poskusite 3 žlice medu - tekstura bo gostejša in rahlo bolj suha.
Najbolje, če ga uporabimo takoj, vendar pasto lahko hranimo v nepredušni posodi v hladilniku.
Oznake recepta:
- omako
- črni sezam
- japonski
- družinska večerja
