Kako odrezati ananas

Izberite najboljšo stran vašega ananasa.

Leah Maroney

• Začnite z zrelim ananasom. Pri nakupu poiščite lepo barvo tako na listih kot na koži. Preverite zrelost tako, da ananas dvignete za en sam list (izberite list proti vrhu). Če list izide, je zrel. Preizkusite večkrat na istem ananasu. Izogibajte se nakupu ananasov, katerih koža je zlahka vdolbina, kar lahko pomeni, da so prezreli. Tudi ananas naj ima le zelo lahek vonj. Močan vonj je tudi znak prezrelosti. Zdaj svoj ananas položite na pult ali mizo. Če nameravate ananas izrezati v "čoln", ga obrnite in poiščite najbolj privlačen in stabilen način za ležanje (ali bo ležal ravno, ne da bi se prevrnil?). Izberite tudi stran z najlepšimi listi. Ananas rahlo zasukajte. Z nazobčanim nožem začnite narediti rezino (največ 1/4 ananasa) vzdolž strani, da odstranite kožo. Opomba: Ne odrežite listov.

Rezino odrežite z zgornje strani ananasa

Leah Maroney

• Popolnoma odrežite prvo stran (kožo) ananasa. Zavrzite to stran. Če nameravate iz ananasa ustvariti "čoln" iz ananasa: nadaljujte do naslednjega koraka (korak # 3). Če načrtujete, da preprosto uživate sadje (ne da bi naredili karkoli iz ananasove lupine): Kožo še naprej odrežite na enak način. Ananas zavrtite po vsaki rezini in nadaljujte z rezanjem, dokler ne izgine vsa koža. ALI držite ananas navpično (zgornji listi) in rezino navzdol, kar je najlažje za vas. Ko ste narezali vse okoli ananasa, preverite, ali ima sadje preostalo kožo (nekateri "žepi" kože lahko še vedno ostanejo) - odrežite jih tudi. Ananas je zdaj pripravljen za rezanje in jedo. Sadje postavite na njegovo stran in ga razrežite na približno 1/2 do 1 inčne debele rezine. Ko boste imeli te ananasove "okrogle", lahko vsak krog narežite na četrtine ali pa vsak krog nekajkrat razrežite, da ustvarite koščke. Po želji lahko vlaknasto sredino odstranite med rezanjem (za ustvarjanje ananasovih "obročev"), čeprav tudi jaz rad pojem ta del, saj so vlaknine dobre za vas in tudi zelo okusne.

Izrežite okoli ananasa.

Leah Maroney

• Če želite nadaljevati rezanje ananasa, da ustvarite "čoln": Odrežite notranjost ananasa, po "obodu". Rezite globoko, vendar poskusite, da nož ne pusti skozi kožo na drugo stran.

Ananasovo meso narežite na kocke.

Leah Maroney

• Zdaj narežite meso znotraj ananasa na kocke, najprej tako, da naredite dolge rezine po dolžini ananasa, nato pa križne prereze široke približno 1 cm. Spet pazite, da se ne prerežete na drugo stran.

Zajemite svež ananas.

Leah Maroney

• Z veliko žlico (po možnosti takšno, ki ima dokaj "oster" rob) zajemite meso in ga odložite. Ko pridete do dna, boste morda morali uporabiti nekaj mišic, da raztresete zadnji plod. Uporabite sveže ananasove kocke, ki ste jih ravnokar pospravili, da ustvarite sadno solato ali druge recepte, ali preprosto pojeste sami. Dodatno sadje hranite v nepredušni posodi v hladilniku do 5 dni.

Napolnite svoj ananasov "čoln" s sadno solato ali ananasom ocvrtim rižem.

Leah Maroney

Vaš ananas čoln je zdaj pripravljen, da ga napolnite s tropsko sadno solato, kot je Easy Tropical Tajska sadna solata ali Nebeški ocvrti ananas. Oba recepta so namenjena za zabavne jedi za množice.