Game Set Match je moderno premišljevanje o priljubljenem Bourbon Manhattnu, čeprav ima nekaj zasukov, zaradi katerih je izjemen koktajl. Rob Lawson / Fotografska knjižnica / Getty Images
- Skupaj: 3 min
- Priprava: 3 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 koktajl (1 porcija)
Ta čudovit koktajl Game Set Match je ustvaril miksologinja s sedežem v Washingtonu, DC, lepo zasukanje klasičnega Manhattna.
Game Set Match združuje gladke, a subtilno začinjene okuse Basilna Haydenovega Bourbona s sladkim vermutom, likerjem iz artičoke Cynar in dvema grenčicama. Ta koktajl je kompleksen, z dolgim zaključkom popoln način za uživanje v koncu tople poletne noči.
Sestavine
- 2 unci viskija iz burbona (Basil Hayden's)
- 1/2 unče sladkega vermuta (Carpano Antica Formula)
- Cynar liker v 1/2 unci
- 4 črtice Fee Bros. Staromodne grenčice
- 2 črtici Reganove oranžne grenčice
- Garnish: limonin klin in češnja
Koraki za to
Sestavine združite v mešalni kozarec, napolnjen z ledom.
Mešajte 25-30 sekund.
Prilijemo v ohlajen koktajl kozarec.
Okrasite z limoninim klinčkom in češnjo.
Več nasvetov za odlično ujemanje iger
- Basil Hayden's je odlična izbira za bourbon v tem koktajlu, saj gre za gladek viski, ki ima veliko značaja. Če bi želeli poiskati nadomestni izdelek, boste morda pomislili na uporabo enega od ostalih bourbonov iz zbirke Little Batch Jima Beama, čeprav so vse druge možnosti nekoliko močnejše od priporočila. Carpano Antica Formula je ena najboljših možnosti, ki so na voljo med številnimi etiketami sladkega vermuta, ki jih izdelujejo danes. Velja za vrhunsko polico med obogatenimi vini in je odlična izbira za kateri koli od vaših najljubših vermutovih koktajlov. Cynar je prebava na osnovi artičoke, ki obstaja že več kot pol stoletja, a je šele pred kratkim deležna nove pozornosti med sodobnimi miksologi. Njen grenki profil je popolno nasprotje sladke in začinjene kombinacije viskija in vermuta, koktajli, kot je ta, pa ga spreminjajo v moderno čudo v svetu koktajlov. V tem koktajlu se uporabljajo dva sloga grenčice. Ni pogost pojav, čeprav se občasno zgodi, ker vsak okus prinese nov vidik, ki doda ravnovesje pijače. Priporočljive grenčice so res najboljše možnosti v njihovih okusnih profilih in najbolje bi bilo, da nobenega od njih ne nadomestite.
Kako močno se ujema igra?
To je precej močan koktajl, saj je v celoti sestavljen iz alkoholnih sestavin, le previdno ga premešajte, da se lepo razredči. Če bi se držali vseh priporočenih znamk, bi končna pijača tehtala zajetnih 29 odstotkov ABV (58 dokaz).
Oznake recepta:
- viski koktajl
- ameriški
- očetov dan
- pijača
